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寒い日が続くなか、我が家のストーブは毎日大活躍です。今日は、我が家の定番、ホットサンドイッチを作りました。

ハムとチーズのサンドイッチです。ネットで購入したモッツァレラチーズと生ハムのサンドイッチです。フランスパンは残り物で、あんまりパリパリ感がなくなっていたのですが、ストーブの上でアルミに包んで焼くと、出来上がりはできたてのパンに早変わりです。

作り方はいたって簡単です。パンを縦に半分に切り込みを入れ、チーズとハムをのっけて（タバスコを数滴かけるとパンチがきいてます）ストーブの上で焼くだけです。オーブントースターでも、オーブンでも、もちろんOKです。パンが古くて固くなっていても少し霧吹きで水をシュッ、シュッとかけてからアルミに包んで焼けば固いパンの中は柔らかく、外はパリッとします。

 今回使ったモッツァレラチーズはこちらです。

 「モッツァレラチーズ」ですよね、でもパッケージはアルファベット読みの「モザレラ」（Mozzarella) になっていますね…　

名前はともかく、このチーズを使うと、お家で作るピザ類が本格的な味になります。トロッて糸を引きます。

生ハムも同じところから買っています。「 シェフ＆シュフ 」という楽天のショップです。実は、弟がそこで働いているもので…　協力しているのです。姉弟愛ですよ。写真をクリックしたら、「シェフ＆シュフ」にジャンプします。よかったらのぞいてみてやってください。

さて、このストーブ料理ですが、ひとつ困ることがあります。さつまいもを焼く時とか、お餅を焼く時もアルミホイルを使います。このアルミホイルの使い道というか、資源ゴミに出すときに少々気が引けるのです。

そこで、捨てる前にもうひと働きしてもらっています。

切れ味が悪くなったハサミとかナイフをアルミたたんで切ったりすると切れ味が少し戻ってきます。

焦げたお鍋をこするのにも使います。シンクのそばにちょこっと置いてあります。

そして最後は、汚れた部分をクルクルって丸めて、流しの配管のゴミ受けのところに置いておきます。ヌルヌル防止です。

他にアルミホイルの有効利用法がありましたら、是非教えてください。