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会社ではデザートの開発員をしています。 「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♫」愛情のこもった手抜き料理人を目指してます！
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2011年07月29日
テーマ： パンを焼こう！(15812)
カテゴリ： パン作り（イースト）
たんパン日記です
以前購入して空焼きだけしていた一斤型を初稼動させました＾＾
ハードトーストを作りました。
レシピはeパン工房さんです。
ハードトーストは、普通の食パンに比べてリーンな配合（フランスパンに近い）で作るパンです。
おー、でけた～♪
外側はサクサク、ハラハラ。中身はもっちり。
トーストすると、カリっ！
リーンなパンはもひとつ…の相方氏は、やはりも一つの反応でしたが＾＾；
逆にリッチな配合のパンを作ったら受けがいいかな。
今度、材料が揃ったら、ホテルブレッドなるものを焼いてみる約束をしました。
取り合えず次は角食パン（プルマンブレッド）に挑戦してみよう～。
一斤型、最初の焼きこみをしっかりやったから安心して使ったのですが、若干パンがくっついて型抜けが悪く、ちょっと焦りました＾＾；
再度ショートニングを塗って焼きこみ…。
さて、どうなるかなー。
型からスポっと抜けてほしいー。
もし良かったら、押していただけると嬉しいです☆
以前購入して空焼きだけしていた一斤型を初稼動させました＾＾
ハードトーストを作りました。
レシピはeパン工房さんです。
ハードトーストは、普通の食パンに比べてリーンな配合（フランスパンに近い）で作るパンです。
おー、でけた～♪
外側はサクサク、ハラハラ。中身はもっちり。
トーストすると、カリっ！
リーンなパンはもひとつ…の相方氏は、やはりも一つの反応でしたが＾＾；
逆にリッチな配合のパンを作ったら受けがいいかな。
今度、材料が揃ったら、ホテルブレッドなるものを焼いてみる約束をしました。
取り合えず次は角食パン（プルマンブレッド）に挑戦してみよう～。
一斤型、最初の焼きこみをしっかりやったから安心して使ったのですが、若干パンがくっついて型抜けが悪く、ちょっと焦りました＾＾；
再度ショートニングを塗って焼きこみ…。
さて、どうなるかなー。
型からスポっと抜けてほしいー。
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