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January 3, 2010
テーマ： おせち料理(1064)
カテゴリ： Cuisine 料理
Bonsoir
新春のお料理です（＾＾）２０１０第一弾～
わたしがおせちをつくると
こういうふうになります（＾＾）
やっぱり エレガンスワザは外せないんです。
モード･エ・金時豆♪
フランス･スタイル
材 料
●金時豆 １５０ｇ ●コアントロー 小さじ１
●ドライ アプリコット ６～8個 ●砂糖 １００ｇ
●塩 小さじ１／２
instruction
１、金時豆を軽く水洗いし４時間ほど
豆の２倍の水の量に浸す。
ﾄﾞﾗｲｱﾌﾟﾘｺｯﾄは半分に切っておきます。
２、１をそのまま火にかけ沸騰したら
浮いた豆が沈むまで差し水をする。
再び沸騰したら弱火にし４０分煮る。
３、２に砂糖の半分を加え
10分程になったら残りの砂糖、ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ、塩を加え煮汁が少なくなるまで煮る。
仕上げにｺｱﾝﾄﾛｰを加え風味をつけて出来上がり～♪
煮豆はおばあちゃんの味、
お袋の味だなんて
誰が決めたのでしょう？
これからの時代の女性には
これ以上 強くなれというのではなくて
それ以上に他人に対する思いやりを持ってほしいというのがいつも私が感じることです。
強さはもういいから
エレガンスに生きるべきだと
私は思います。
女性らしい優しさをもっと表に出してもいいのではと
私はかなり昔から感じてます。
今年はさらに そういった部分が自分のライフスタイルに
表れればいいなと思います。
おばあちゃんの味のイメージの金時豆ですが
フランス菓子のようにおしゃれに おもてなしできるときもある、
そういう意味をこめて。。（＾＾）
ドライアプリコットとコアントローで風味付けしてます。
ケータイサイト プチ☆レシピブログ
こちらにもこの レシピを載せましたので携帯 片手に
マリーレシピでクッキング！
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こんばんは！
namierion
さん
Re:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
寿々花
さん
エレガントという言葉がぴったりなお料理ですね。
アプリコットとコアントロー、、
豆好きな私にとってどんなお味になるのか
興味深々です。
エレガントなパリのお味なのかな？
じゅる～、、（＾＾； (January 3, 2010 11:35:59 PM)
アプリコットとコアントロー、、
豆好きな私にとってどんなお味になるのか
興味深々です。
エレガントなパリのお味なのかな？
じゅる～、、（＾＾； (January 3, 2010 11:35:59 PM)
Re:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
テリュース_
さん
Re:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
ディマーンシュ
さん
アプリコットにクワントロー。
金時豆がオッシャレーなｺﾞｰﾙﾄﾞﾋﾞｰﾝｽﾞに変身ね♪
マティーニグラスにｺﾞｰﾙﾄﾞﾋﾞｰﾝｽﾞ浮かべて飲んでみたいなぁ。
▽q(^-^∥☆♪ 乾杯
(January 4, 2010 06:03:42 PM)
金時豆がオッシャレーなｺﾞｰﾙﾄﾞﾋﾞｰﾝｽﾞに変身ね♪
マティーニグラスにｺﾞｰﾙﾄﾞﾋﾞｰﾝｽﾞ浮かべて飲んでみたいなぁ。
▽q(^-^∥☆♪ 乾杯
(January 4, 2010 06:03:42 PM)
Re:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル
ひろみママ さん
明けましておめでとうございます♪
いつもつい真似してみたくなるマリーさんの世界♪
アプリコットとコアントローなんてパリスタイルですね(^-^)v
おしゃれなお料理楽しみです♪
今年もよろしくお願いいたします！
(January 4, 2010 08:09:28 PM)
いつもつい真似してみたくなるマリーさんの世界♪
アプリコットとコアントローなんてパリスタイルですね(^-^)v
おしゃれなお料理楽しみです♪
今年もよろしくお願いいたします！
(January 4, 2010 08:09:28 PM)
Re:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
J1_164
さん
Re:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
Crespo
さん
Dearマリーさん
ロンドン今日は１度で大変寒いです！パリは大陸内ですから０度ぐらいでしょうね。今年も数多くのレシピを期待してます。
良い年になりますように！ (January 4, 2010 08:38:47 PM)
ロンドン今日は１度で大変寒いです！パリは大陸内ですから０度ぐらいでしょうね。今年も数多くのレシピを期待してます。
良い年になりますように！ (January 4, 2010 08:38:47 PM)
(^ω^)ノ
とうやん♪
さん
マリーちゃん
あけましておめでとう！
正直言って
最近の女性はガサツかも～
否、淑女もいらっしゃいますけどね
偶然目にする人たちが悪いだけなのかしらん
それをいうなら男もそっか ＞＜
(January 5, 2010 08:43:28 AM)
あけましておめでとう！
正直言って
最近の女性はガサツかも～
否、淑女もいらっしゃいますけどね
偶然目にする人たちが悪いだけなのかしらん
それをいうなら男もそっか ＞＜
(January 5, 2010 08:43:28 AM)
Re:こんばんは！(01/03)
マリー猫ちゃん
さん
namirionさん
＞明けましておめでとうございます♪
＞良い年となるようにお互いにがんばりましょうネ。
＞こちらこそ本年もよろしくです!！
-----
☆（＠＠）新年あけましておめでとうございます。
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いいたします。また株主優待見せてくださいね！
(January 10, 2010 09:52:33 PM)
＞明けましておめでとうございます♪
＞良い年となるようにお互いにがんばりましょうネ。
＞こちらこそ本年もよろしくです!！
-----
☆（＠＠）新年あけましておめでとうございます。
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いいたします。また株主優待見せてくださいね！
(January 10, 2010 09:52:33 PM)
Re[1]:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
マリー猫ちゃん
さん
寿々花さん
＞エレガントという言葉がぴったりなお料理ですね。
＞アプリコットとコアントロー、、
＞豆好きな私にとってどんなお味になるのか
＞興味深々です。
＞エレガントなパリのお味なのかな？
＞じゅる～、、（＾＾；
-----
☆（＠＠）味は普通の煮豆に口にいれた瞬間
コアントローの香りが香るんです。
これはマリースペシャリテ。
煮豆もおしゃれでエレガンスなお料理。
そういう意味なんですね。コメントありがとうございます。 (January 10, 2010 09:58:01 PM)
＞エレガントという言葉がぴったりなお料理ですね。
＞アプリコットとコアントロー、、
＞豆好きな私にとってどんなお味になるのか
＞興味深々です。
＞エレガントなパリのお味なのかな？
＞じゅる～、、（＾＾；
-----
☆（＠＠）味は普通の煮豆に口にいれた瞬間
コアントローの香りが香るんです。
これはマリースペシャリテ。
煮豆もおしゃれでエレガンスなお料理。
そういう意味なんですね。コメントありがとうございます。 (January 10, 2010 09:58:01 PM)
Re[1]:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
マリー猫ちゃん
さん
テリュース_さん
＞そうだよな～どうしてもおふくろの味、だよな。
＞でもドライアプリコットとコアントローとは
＞やっぱりマリー流だね。すごいよ！
-----
☆（。。）ほんとうケ？(爆）
私のお料理は思いつきはありません。
すべて料理理論に基づいた組み合わせを
考えてますので味は最高よ♪
お惣菜メーカーさん、御用があるなら私書箱にね！
パクッちゃダメですよ～！ (January 10, 2010 10:01:47 PM)
＞そうだよな～どうしてもおふくろの味、だよな。
＞でもドライアプリコットとコアントローとは
＞やっぱりマリー流だね。すごいよ！
-----
☆（。。）ほんとうケ？(爆）
私のお料理は思いつきはありません。
すべて料理理論に基づいた組み合わせを
考えてますので味は最高よ♪
お惣菜メーカーさん、御用があるなら私書箱にね！
パクッちゃダメですよ～！ (January 10, 2010 10:01:47 PM)
Re[1]:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
マリー猫ちゃん
さん
ディマーンシュさん
＞アプリコットにクワントロー。
＞
＞金時豆がオッシャレーなｺﾞｰﾙﾄﾞﾋﾞｰﾝｽﾞに変身ね♪
＞
＞マティーニグラスにｺﾞｰﾙﾄﾞﾋﾞｰﾝｽﾞ浮かべて飲んでみたいなぁ。
＞▽q(^-^∥☆♪ 乾杯
-----
☆（＠＠）マティーニ！！北方ｹﾝｿﾞｰか(爆）
でもカクテルに合わせることもあり、なんだろうね。すてきなこというじゃない♪ありがとうね！
(January 10, 2010 10:05:36 PM)
＞アプリコットにクワントロー。
＞
＞金時豆がオッシャレーなｺﾞｰﾙﾄﾞﾋﾞｰﾝｽﾞに変身ね♪
＞
＞マティーニグラスにｺﾞｰﾙﾄﾞﾋﾞｰﾝｽﾞ浮かべて飲んでみたいなぁ。
＞▽q(^-^∥☆♪ 乾杯
-----
☆（＠＠）マティーニ！！北方ｹﾝｿﾞｰか(爆）
でもカクテルに合わせることもあり、なんだろうね。すてきなこというじゃない♪ありがとうね！
(January 10, 2010 10:05:36 PM)
Re[1]:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
マリー猫ちゃん
さん
ひろみママさん
＞明けましておめでとうございます♪
＞いつもつい真似してみたくなるマリーさんの世界♪
＞アプリコットとコアントローなんてパリスタイルですね(^-^)v
＞おしゃれなお料理楽しみです♪
＞今年もよろしくお願いいたします！
-----
☆（＠＠）ひろみママさん明けましておめでとうございます。お料理に関するご質問はいつでもしてくださいね♪今日はちょっと体調が悪いのでご挨拶が短いですが、またご連絡いたします。
(January 10, 2010 10:10:46 PM)
＞明けましておめでとうございます♪
＞いつもつい真似してみたくなるマリーさんの世界♪
＞アプリコットとコアントローなんてパリスタイルですね(^-^)v
＞おしゃれなお料理楽しみです♪
＞今年もよろしくお願いいたします！
-----
☆（＠＠）ひろみママさん明けましておめでとうございます。お料理に関するご質問はいつでもしてくださいね♪今日はちょっと体調が悪いのでご挨拶が短いですが、またご連絡いたします。
(January 10, 2010 10:10:46 PM)
Re[1]:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
マリー猫ちゃん
さん
J1_164さん
＞^(ｴ)^ 今日も美味しそうです!!
＞^(ｴ)^ 食べたら、まめに働けそうです!!
-----
☆（＾＾）すいません、笑っちゃう
^(ｴ)^ →この絵がどうもわたしのツボにはまって
笑いがとまりません
少しはマリーちゃんも元気がでてきました(単純）まめに働けそうよね♪
(January 10, 2010 10:14:37 PM)
＞^(ｴ)^ 今日も美味しそうです!!
＞^(ｴ)^ 食べたら、まめに働けそうです!!
-----
☆（＾＾）すいません、笑っちゃう
^(ｴ)^ →この絵がどうもわたしのツボにはまって
笑いがとまりません
少しはマリーちゃんも元気がでてきました(単純）まめに働けそうよね♪
(January 10, 2010 10:14:37 PM)
Re[1]:モード･エ・金時豆♪ フランス＊スタイル(01/03)
マリー猫ちゃん
さん
Crespoさん
＞Dearマリーさん
＞ロンドン今日は１度で大変寒いです！パリは大陸内ですから０度ぐらいでしょうね。今年も数多くのレシピを期待してます。
＞良い年になりますように！
-----
☆（＾＾）→戻ってきた(爆）
ロンドンから。。ありがとうございます。
パリも寒いですけれどでも、冬のパリこそ
ステキなんです。ほかのシーズンは誰でもいけますが冬は体力が必要ですね。
(January 10, 2010 10:19:36 PM)
＞Dearマリーさん
＞ロンドン今日は１度で大変寒いです！パリは大陸内ですから０度ぐらいでしょうね。今年も数多くのレシピを期待してます。
＞良い年になりますように！
-----
☆（＾＾）→戻ってきた(爆）
ロンドンから。。ありがとうございます。
パリも寒いですけれどでも、冬のパリこそ
ステキなんです。ほかのシーズンは誰でもいけますが冬は体力が必要ですね。
(January 10, 2010 10:19:36 PM)
Re:(^ω^)ノ(01/03)
マリー猫ちゃん
さん
とうやん♪さん
＞マリーちゃん
＞あけましておめでとう！
＞
＞正直言って
＞最近の女性はガサツかも～
＞否、淑女もいらっしゃいますけどね
＞偶然目にする人たちが悪いだけなのかしらん
＞それをいうなら男もそっか ＞＜
-----
☆（＠＠）とうやん♪新年あけましておめでとう！
返事がおそくなってごめんね！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
ガサツな女性しかみない。。。
これは意外と、女子も照れてるケースがあるのよ♪
でも、二人だけのときにガサツだったら
それは考えものですね。とうやん頑張って♪
(January 10, 2010 10:24:15 PM)
＞マリーちゃん
＞あけましておめでとう！
＞
＞正直言って
＞最近の女性はガサツかも～
＞否、淑女もいらっしゃいますけどね
＞偶然目にする人たちが悪いだけなのかしらん
＞それをいうなら男もそっか ＞＜
-----
☆（＠＠）とうやん♪新年あけましておめでとう！
返事がおそくなってごめんね！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
ガサツな女性しかみない。。。
これは意外と、女子も照れてるケースがあるのよ♪
でも、二人だけのときにガサツだったら
それは考えものですね。とうやん頑張って♪
(January 10, 2010 10:24:15 PM)
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