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ロボロフ8092
人生楽しくをモットーにした気まぐれ日記☆ベーグル・パン・スィーツ・育児・ブライスといろいろディス。
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2024.08
2007.07.07
テーマ： ベーグル(456)
カテゴリ： *ベーグル日記*
凄く気になっていたBoulangerie Ｐ・Ｂ！
店内はレジがあるカウンターに可愛くパンが置かれてました。お客さんが３人ほど入ったらもう満員な小さいけど可愛いお店☆★
選んでたら中からシェフが出てきて・・・（変わった感じのシェフとのことだったからちょっとドキドキ♪）パンの説明をしてくれました。
なんか・・・なんか・・・すごい大阪のお兄ちゃんって感じでフランクでゆるくて・・・
めーーーーっちゃ好きですっっ！またシェフにお会いしに行きたいって思っちゃいました～☆
肝心のパンは・・・
○オールドベーグル＠Boulangerie Ｐ・Ｂ○
私が行ったときにはベーグルは３種類あって、このプレーンタイプとゴマとブルーベリーでした。
久しぶりに自分の作った以外のを見たからか、形の美しさにほれぼれー！！！
丸くてつやつやで・・・。うっとり
シェフの言うとおり確かに弾力があります！！
普通の小麦粉以外になにかが入っている味が・・・。
素朴な感じで・・・全粒粉かな？？
そのままたべると、クラストがムニーと挽きがあって小振りだけど詰まってておいしいっ！！
レンジでチンするとモチモチ☆★
焼くとクラストがさっくりでした。
すっごくバターが合うおいしいベーグルでした！！
○フィグボム＠Boulangerie Ｐ・Ｂ○
フィグ入りの生地でクリチを包みました・・・と説明が書いていました。
クリチもまろやかでぴったり！！
凄くおいしくってぺろっと完食！
○ハニートースト＠Boulangerie Ｐ・Ｂ○
普段の私なら買わないんだけど、子供用に選びました！
なのに意外や意外！！これが一番気に入りましたー！！
上面は、ハニー＆シュガーでカリッ！
下面は、フレンチトーストになっていてジュワー！！
この２つの食感が一度に味わえて、なおかつ生地にひきがあって噛みごたえ有り！
耳の部分がたまらない～。
焼き戻すと表面がサクサクでした☆
もーこれは必食！！また買いたい！！！
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耳の部分がたまらない～。
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