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2011.09.09
カテゴリ： 俺のメシ
秋の訪れが早いなんて言ってたら、昨日は最高気温33度の真夏の暑さ！
熊本特有のむっしむしした気候が帰ってきてしまった…(´・ω・`)
きっついなぁ…油断していただけに、この暑さが身に染みるぜ！
9/8晩メシ posted by (C)次元大介1972
昨日の晩メシ。
冷しゃぶサラダとけんちん汁。
けんちん汁にはやっぱり米だよな！ということで、今年の新米を一緒に炊いてみた。
実家から月曜日に送ってきたものだ。
いつもは玄米で食べるんだけど、せっかくの新米、コイン精米機で銀シャリに精米してきたぜ！(｀・ω・)ъ
俺流けんちん汁 (C)次元大介1972
俺流けんちん汁。
特徴は、味噌味と豆腐を崩すこと。
具に、大根・人参・サトイモを拍子木切りにする。
ごま油で根菜類を炒めた後、煮干のだしとみりんで柔らかくなるまで煮こむ。
野菜が柔らかくなったら、味噌と崩した豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
味見をして、薄口醤油で調味すれば出来上がり。
この時期は食べる直前にかぼすを絞り入れると、風味が良くなってこれまたうまくなるぞ。
オススメだ。
暑かったり、寒かったり、大雨が降ったりと体を壊しやすい気候になっているので、みんなも風邪など引かぬよう気をつけてな！
では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
熊本特有のむっしむしした気候が帰ってきてしまった…(´・ω・`)
きっついなぁ…油断していただけに、この暑さが身に染みるぜ！
9/8晩メシ posted by (C)次元大介1972
昨日の晩メシ。
冷しゃぶサラダとけんちん汁。
けんちん汁にはやっぱり米だよな！ということで、今年の新米を一緒に炊いてみた。
実家から月曜日に送ってきたものだ。
いつもは玄米で食べるんだけど、せっかくの新米、コイン精米機で銀シャリに精米してきたぜ！(｀・ω・)ъ
俺流けんちん汁 (C)次元大介1972
俺流けんちん汁。
特徴は、味噌味と豆腐を崩すこと。
具に、大根・人参・サトイモを拍子木切りにする。
ごま油で根菜類を炒めた後、煮干のだしとみりんで柔らかくなるまで煮こむ。
野菜が柔らかくなったら、味噌と崩した豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
味見をして、薄口醤油で調味すれば出来上がり。
この時期は食べる直前にかぼすを絞り入れると、風味が良くなってこれまたうまくなるぞ。
オススメだ。
暑かったり、寒かったり、大雨が降ったりと体を壊しやすい気候になっているので、みんなも風邪など引かぬよう気をつけてな！
では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
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Re:9/8晩メシ
ウイドウ さん
けんちん汁大好き
カボスを絞るのは考えつかないな
流石、たくさんとれる地域の人ですね
三女が職場の方におすそ分けで２個いただいたカボス
ファンタに絞ってのんじゃいました
芸がないですねw (2011.09.09 18:57:57)
カボスを絞るのは考えつかないな
流石、たくさんとれる地域の人ですね
三女が職場の方におすそ分けで２個いただいたカボス
ファンタに絞ってのんじゃいました
芸がないですねw (2011.09.09 18:57:57)
Re[1]:9/8晩メシ(09/09)
ウイドウさん
けんちん汁好き(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏ
＞カボスを絞るのは考えつかないな
＞流石、たくさんとれる地域の人ですね
大分ほどじゃないけど、熊本でも結構何にでもかぼすを入れるんだよね。
味噌汁、焼酎のロック、煮物、焼き魚…
旨いんだぜ～
＞三女が職場の方におすそ分けで２個いただいたカボス
＞ファンタに絞ってのんじゃいました
＞芸がないですねw
いいじゃんいいじゃん！！
ファンタのかぼす味！
うまそ～ｗ
(2011.09.10 08:54:26)
けんちん汁好き(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏ
＞カボスを絞るのは考えつかないな
＞流石、たくさんとれる地域の人ですね
大分ほどじゃないけど、熊本でも結構何にでもかぼすを入れるんだよね。
味噌汁、焼酎のロック、煮物、焼き魚…
旨いんだぜ～
＞三女が職場の方におすそ分けで２個いただいたカボス
＞ファンタに絞ってのんじゃいました
＞芸がないですねw
いいじゃんいいじゃん！！
ファンタのかぼす味！
うまそ～ｗ
(2011.09.10 08:54:26)
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