小さなお庭

☆あけましておめでとうございます☆

あけましておめでとうございます今年も宜しくお願い致しますなかなか更新もできなくてすっかりサボりくせが付いちゃってますが今年は家族も増えて益々賑やかになるでしょうね年末は冷凍御節に挑戦しましたよ～いつもはラスト３日から作り始めるんですがそんな余裕も体力もないので１０日くらい前から煮物など作っては冷凍しながらやってみました初めてなので美味くできるか心配しましたがお重に詰める前に湯煎で温めてみたらまぁまぁの出来栄えに満足です一の重紅白蒲鉾、黒豆、玉子焼き、数の子、たたきごぼう、にしん昆布巻き、栗甘煮、海老煮二の重里芋、竹の子、大根、豚肉人参巻き、干し椎茸、人参、こんにゃく、高野豆腐、絹さや三の重肉だんご、いか松かさ焼き、ホタテ照り焼き、ぶり照り焼き、鶏肉照り焼き、紅白なます、酢ハス、コハダおまけの黒米（古代米）お赤飯の代わりに炊いてみました買ったのは蒲鉾、黒豆、数の子、にしんの昆布巻き、コハダです今年はごまめとか人気無いので省略して栗もキントンにしないで蜜煮にしましたよん冷凍のいい所は味付けを濃い目にしなくてもいい所と食べる分だけ小分けにして出せるとこかな３日に私の実家にも持って行くので腐るのを心配しなくていいのが何よりです竹の子、高野豆腐、こんにゃく、栗、里芋、酢の物は冷凍してませんよぉでも里芋は冷凍でも大丈夫かな？ちょっと出かけますのでまた帰ったらみんなの所拠りますね