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β-カロチンたっぷりで、にんじん嫌いさんも食べられちゃう!
炊飯ジャーでりっぱに焼き上がる手間なしケーキ!

キャロットケーキ

キャロットケーキレシピキャロットケーキ


作り方

人参はすりおろし、レモンの皮は
黄色い表皮部分だけをすりおろす。

飾り用人参は四つ割りにして人参型に作り、 砂糖大さじ2
バター小さ1/2、水1/3カップを加えつやよく煮る。

炊飯ジャーの内がまにバターを薄く塗る。

卵と牛乳をよくまぜてホットケーキに加え混ぜ
サラダ油大さじ1と を加え混ぜ に流し入れてスイッチを入れる。

スイッチが切れたら、5分ほど保温にして取り出し
あら熱をとって粉砂糖を振り、 の人参を飾る。

うさぎ1炊飯ジャーが大きいほど出来上がりは薄く大きい円になります。
私は約22cmのかまを使って作りました。飾り用の人参は
グラッセにしてあります。”自分流”に作って頂いて結構です♪

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