さんまのしょうが煮
圧力鍋で作ります。 骨まで食べられるのでよいですよ。
材料
さんま ４～５匹
しょうが １片
砂糖 酢 各大さじ１．５
酒 醤油 みりん 角大さじ３
お好みで 赤唐辛子１つ
作り方
１ さんまの頭と尾を切り、４等分の筒切りにします。 内臓は、取り除いておきます。
２ しょうがを 千切りにします。
３ さんまの水分を拭き取り、鍋に重ならないように並べ上に、しょうがを散らします。
（ちびままは、チューブのしょうがで代用することも・・・３センチくらい）
４ 調味料と 好みで唐辛子を入れます。（うちはちびがいるので唐辛子はいれません）
調味液はさんまが浸るくらい。少ないようなら、水を足します。
５ 蓋をして火にかけます。圧がかかったら、中火にして１５分加圧します。
火を止めて、蒸らし時間は５分。（ちびママは圧が抜けるまで置いておきます）
６ 蓋をあけ、煮汁を少し煮詰めます。照りを出します。
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 子連れのお出かけ
- 谷津干潟 ぶらっと観察会 空飛ぶ宝…
- (2025-11-07 07:53:33)
-
-
-
- 子供服セール情報と戦利品・福袋情報…
- 息子元気で留守がいい😇【マラソン購…
- (2025-11-20 11:31:01)
-
-
-
- 高校生活～生徒の立場から・親の立場…
- 大宮科学技術高校
- (2025-10-20 13:16:42)
-
© Rakuten Group, Inc.
