いつまで続くか、ベランダ菜園

今朝は少し涼しかったので、朝から網戸の掃除。

ベランダで網戸を拭いていたらもじゃもじゃのバジルが気になり出して・・・

ペーストはもうたくさんあるので、乾燥バジルを作ってみました

乾燥バジルは作ったことがないので、失敗を恐れてちょっと少なめに採取

ビビりな私です

天気がよかったので、洗ってからベランダで干してみました

レンジでチンして乾燥させるレシピと、冷蔵庫に入れて少しずつ乾かすレシピ、

両方見つけたのですが、まずは冷蔵庫で放置からトライ！

2週間くらいでできるそうなので、冷蔵庫開けるたびにフリフリします

バジル熱に火が付き、バジルペースト入りのパンを作りました

冷凍庫のペーストを適当に砕いて、チーズと一緒に混ぜ込み～。

お決まりの100均ザルで発酵させましたが、ザル模様がびみょ～～。

でもチーズとバジルの香りはサイコーで、食欲そそりますね

ペーストを出しっぱなしにしておいたらドロドロになってしまったので

お昼ゴハンにもバジル

とろけたペーストを絡ませただけの冷製ジェノベーゼ、香りがいいです！

ざく切りトマトのざく切り具合が男の料理ですね！！　でかいっ！

バジルチーズパン、カットしてジップロックに入れるだけのはずが、

香りにやられて味見しちゃった

今日はたくさん泳いでカロリー消費したからよしということで。