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チャーリー西村
わたしのブログへようこそ。 高齢出産３７歳で生んだムスコちゃんが食物アレルギーと判明。わかってるようなわからないようなアレルギーLIFEをぼちぼち綴っています。しばしば愚痴日記と化しますが、それはご容赦！
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2009.07.13
カテゴリ： カテゴリ未分類
『たまごを使わないフライについての考察』
食アレ歴も３年になった息子。先日の検査の結果、主治医から横綱級のとお墨付きをいただいてしまいました（泣）
いつも一緒にいる身としては肌の症状もほとんどなく、春先の喘息騒動もその後パッタリと鳴りをひそめてしまったせいで、アレルギーの重さの実感はイマイチなんですけどね…。
と、話はさておき。
食アレ関係者の皆さん、フライを揚げるとき、水溶き米粉をつけてからパン粉もどきにいってませんでした？それで米粉って「つきわるいなぁ」とか思ってませんでした？…わたしはそうだったんですけど(^_^;)
それで、ですね。
米粉のかわりにノンエッグマヨネーズをつけてみたら
『ブラボ～～ッ』
衣のつきはいいし、下味要らず。どうしてもっと早く思いつかなかったのか！？いや～参った参った(≧ε≦)
食アレ歴も３年になった息子。先日の検査の結果、主治医から横綱級のとお墨付きをいただいてしまいました（泣）
いつも一緒にいる身としては肌の症状もほとんどなく、春先の喘息騒動もその後パッタリと鳴りをひそめてしまったせいで、アレルギーの重さの実感はイマイチなんですけどね…。
と、話はさておき。
食アレ関係者の皆さん、フライを揚げるとき、水溶き米粉をつけてからパン粉もどきにいってませんでした？それで米粉って「つきわるいなぁ」とか思ってませんでした？…わたしはそうだったんですけど(^_^;)
それで、ですね。
米粉のかわりにノンエッグマヨネーズをつけてみたら
『ブラボ～～ッ』
衣のつきはいいし、下味要らず。どうしてもっと早く思いつかなかったのか！？いや～参った参った(≧ε≦)
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