まずは材料です。
焼酎　1.8L
梅　1キロ　(1～2kg)
氷砂糖　500g　(200g～1kg)



梅 もんじゃ　けんぼー農園 さんには
梅レシピもあります♪

梅を水につけてあくを取ります。一晩が良いみたいですけど時間がない ので3時間くらいつけておきました。その後、へたを取ってキッチンペーパーなどで水気をふき 取っておきます。

ビンの中に梅と氷砂糖を交互に入れます。

焼酎を入れます。

上から見たところです。氷砂糖と梅がキラキラしていてとても 綺麗です。

出来上がりです。３ヶ月くらいから飲むことが出来ます。同じ ようにしてブランデーでもつくりました。