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2009.03.11
カテゴリ： 中学生のころ
中学生の頃。
調理実習の課題は、プディング。
カラメルソース作りが、ちょっとしたヤマ場。
「油断すると焦げ付くので、気をつけてください。」
以前フライパンにカラメルソースを焦げ付かせて、大変な思いをして洗ったグループがあるという話を聞かされ。
こういう話を聞くと、必ず同じ失敗をしてしまうんですよね、私って。
嫌だなあ。
なんて思いながら、誰かがソースを作ってくれることを期待して。
…なのに、何故かみんなの視線は私に。
いやいや。
私、作らないから。
そんなに上手なわけじゃないし。
でも、作っちゃうんだな。
そして予想通り、失敗しちゃうんだな、これが。
「あーあ。」
どうするんだ、これ。
真っ黒なお砂糖の塊が、フライパンにへばりついてるし。
先生がおっしゃったとおり、洗っても洗っても取れやしない。
ゴシゴシ擦っても駄目。
お水につけておいても駄目。
お湯ならいいだろ…と、フライパンに水を張って、ガスレンジであっためて…。
そしたらば。
まあ。
こびりついていた真っ黒なお砂糖。
見事に…綺麗に…溶けてしまいましたのよ。
冷静に考えてみれば簡単なこと。
油汚れを油で落とすのと同じですわよ。
ん…ちょっと違うか。
でもまあ。
フライパンを駄目にしなくて良かった。
カラメルソース作りで失敗しちゃったら、試してみてくださいな。
調理実習の課題は、プディング。
カラメルソース作りが、ちょっとしたヤマ場。
「油断すると焦げ付くので、気をつけてください。」
以前フライパンにカラメルソースを焦げ付かせて、大変な思いをして洗ったグループがあるという話を聞かされ。
こういう話を聞くと、必ず同じ失敗をしてしまうんですよね、私って。
嫌だなあ。
なんて思いながら、誰かがソースを作ってくれることを期待して。
…なのに、何故かみんなの視線は私に。
いやいや。
私、作らないから。
そんなに上手なわけじゃないし。
でも、作っちゃうんだな。
そして予想通り、失敗しちゃうんだな、これが。
「あーあ。」
どうするんだ、これ。
真っ黒なお砂糖の塊が、フライパンにへばりついてるし。
先生がおっしゃったとおり、洗っても洗っても取れやしない。
ゴシゴシ擦っても駄目。
お水につけておいても駄目。
お湯ならいいだろ…と、フライパンに水を張って、ガスレンジであっためて…。
そしたらば。
まあ。
こびりついていた真っ黒なお砂糖。
見事に…綺麗に…溶けてしまいましたのよ。
冷静に考えてみれば簡単なこと。
油汚れを油で落とすのと同じですわよ。
ん…ちょっと違うか。
でもまあ。
フライパンを駄目にしなくて良かった。
カラメルソース作りで失敗しちゃったら、試してみてくださいな。
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