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いきること。 健康に気をつかうこと。 美味しく食べること。 ジャズを楽しむこと。 ワインなどを楽しく飲むこと。 ウォーキングをすること。 自然に触れること。 その他いろいろ。
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2018年02月18日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1050)
カテゴリ： 鮨
鰹の塩叩きをするため、鰹を仕入れた後だ。
恐る恐るサワラを見ると、美味そう。
で、「はい、買います」。
それが、鰹とサワラの塩叩きの誕生秘話だ。
もちろん、サワラの塩叩き握りもあるぞ。皮が香ばしく、あら塩とサワラの濃厚な脂が酢飯と良く合い、バカうま。
二キロあるサワラ、喰うぞ。
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