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2025年10月18日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1169)
カテゴリ： 和食
仲買人が少ないとボヤいていた仲卸さん。
これはどうだ、とお勧め頂いたののがこの魚だ。
ん？、何だこれ。初めて見たぞ。
カゴカキ鯛、と言うらしい。
刺身でいけて美味いらしい。
よし、喰うか。
半身さばくとこんな感じだ。エボ鯛みたいな骨の感じだな。
脂が乗って美味そうだ。
今晩、握り鮨にしてやるぞ。
築地場外の八百屋さん。いつもワサビをゲットするお店に、四方竹があったぞ。四国産だ。
下茹でしたら味を入れてみよう。美味そうだ。
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