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2025年11月12日
テーマ： オトコの手料理(3459)
カテゴリ： イタリアン・フレンチ
クリームシチューです。
バターを使わずヘルシーにいこう。
具材はスーパーで買った鶏もも肉とむきエビだ。最後にブロッコリーを載せて完成。
缶詰のハインズを牛乳で伸ばし仕上げに生クリームだ。
中々美味い。
こいつは失敗作。スモークカキだ。
簡単中華鍋の温燻だけど、思ったよりも燻煙が回り、強い燻製になっちゃった。
それでも美味い。
そして目玉がパスタ。
具材は、季節外れの新イカ、白魚、大葉、粉チーズだ。
どってことない具材だけど、目玉はドライトマト。
先日行った大阪市立美術館で買ったイタリアのドライトマトのオイル漬けだ。
これを使いたかったんだ。
味をみたら良い感じ。
高かったからとりあえず2切れ使ったぞ。
美味かったけど、もっと美味い使い方がある気がするな。
もう少し勉強しよう。
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