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2026年02月09日
テーマ： オトコの手料理(3579)
カテゴリ： ワインに合う料理
鮮魚が無ければ牛肉だ。
お気に入りのトモサンカク。
ブロックで買って切り出し、
塩コショウしてニンニクのみじん切りでいこう。
肉の切り方を間違えたのが残念だが、とっても美味い。
牛すじが欲しかったけど無くてビーフシチュー用のモモ肉をゲット。
コイツを切り出そう。
大きめにカットするのがポイントだ。
2時間程煮込んだら完成。
3時間煮込もうと思ったけど2時間で柔らかくなったんでね。
デミグラスソースでルーを作ったら完成。
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎをトッピングだ。
おお、美味い。
今までで一番美味いぞ。
ルーを別に作る技を磨こう。
お気に入りのトモサンカク。
ブロックで買って切り出し、
塩コショウしてニンニクのみじん切りでいこう。
肉の切り方を間違えたのが残念だが、とっても美味い。
牛すじが欲しかったけど無くてビーフシチュー用のモモ肉をゲット。
コイツを切り出そう。
大きめにカットするのがポイントだ。
2時間程煮込んだら完成。
3時間煮込もうと思ったけど2時間で柔らかくなったんでね。
デミグラスソースでルーを作ったら完成。
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎをトッピングだ。
おお、美味い。
今までで一番美味いぞ。
ルーを別に作る技を磨こう。
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