いつもならあまり喜ばない子供達も、
ペロッと食べてくれたので
アイデアレシピに投稿してみようと思います～

大根、牛肉、自家製干ししたけをことこと煮ました。
彩りにいんげんを盛り付けました。
煮汁にとろみをつけているので、
具にからまり美味しさが増しています・・・。
この時期は、常温で食べるのがおすすめです！！

＊とろ～りあんかけ牛大根＊

【材料】

大根、しいたけ、牛肉、インゲン （茹でて冷凍しておいたものを利用すると便利です。）
醤油、みりん、うどんだし、水溶き片栗粉、七味 （お好みで）

1. 米のとぎ汁又は、米粒を少々入れて、面取りした大根を水から茹でます。
2. が透きとおるくらいになったら、湯を捨て、牛肉、
   水で戻したしいたけ、 水、調味料を入れ、ことこと煮ます。
3. 途中、火を消してしばらく置いておくと味がしみます。
4. 再度、火をつけて、しばらくことこと煮て、大根を盛り皿に取り出します。
5. 煮汁にいんげんを入れて温め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6. 先に盛った大根の上に具をのせ、とろとろのあんをかけたら出来上がりです。

善光寺名物八幡屋礒五郎　七味唐辛子(缶)

これをかけて頂きました～♪

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