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2018年12月05日

山形県の餅文化

(12)

カテゴリ：季節の風物詩

おはようございます♪

雨上り🌈←虹はないけど

昨日餅についてちょっと書きましたが

いただいたコメントから(*￣ー￣)

多分県内で丸餅、角餅文化が混じってると言うのも珍しいのかも？と

クリスマス前にw

少し触れておきます🎵

山形県は

庄内、最上、村山、置賜地方と４つに分けられた市町村があり

海側を庄内地方と言います。

庄内地方の主な鶴岡市、酒田市は

北前船で物流と交流があり

関西の文化が入っていたので

京文化の影響が残るものの代表的なものが丸餅文化と言われています。

我が家は県内転勤により

県内の庄内、最上、村山と転居して

この通り好奇心旺盛なので

それなりの影響が(笑)

そのなかで今でも我が家

長女と息子が幼稚園で餅つき＆餅焼き行事など目にして

パパの知り合いの付き合いで丸餅買ったりと

丸餅を食べる機会も多くて

今も丸餅が好きなんですよね。

丸餅って

JA余目（あまるめ）さんのホームページより

株式会社庄内ライスさんのホームページより

一般的にはこのような形で売られていますが

最近は個包装のものもあったり

数量も１kgのものだけじゃなく

500g300gなど少量のものもあります

内陸部の切り餅は

このような地元で作ったもののほか

サトウの切り餅とか越後製菓などの大手企業の切り餅もあり

白い餅以外にも

このような餅とか

豆入りの餅も

雑煮と言えば

実家ではこのような山菜が入ったものでしたが

こちらが一般的

借り画像ですがとてもお上品です

山菜アレルギーになってからは

我が家もこちら風✨←すごく雑ですが

ところで

丸餅って

ビジュアルいいと思いませんか⁉️

庄内産の餅って風味含めて

水分量、弾力もすごく美味しいんですよ

私が思うに

お米と水と空気がいいからﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ

↑

お米も美味しいんですよ

お米が育つ環境がいいんですね

で

先ほどの丸餅と同じJAさんには

このような四角い切り餅も売られているところを見ると

餅文化が混在しているのでは？

どちらも食べたけど

やっぱり丸餅が好きです(*｀･ω･)ゞ

※画像全てネットからお借りしました※

※ちなみに何の回し者でもありません※

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最終更新日 2018年12月05日 07時40分05秒
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■コメント

Re:山形県の餅文化(12/05)

いわどん0193 さん

＞ビジュアルいいと思いませんか⁉️
●たしかに！

いかにも「餅でございます」って格好ですよね。
ちなみにこちら愛知県東部は角餅（切り餅）ですけど。

(2018年12月05日 08時06分26秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

川岸５１さん

おはようございます
山形は各地でたくさん美味しいものあるから
太っちゃうよ
と県外から来る人は必ず言います。
応援☆ (2018年12月05日 08時18分03秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

エンスト新さん

おはようございます
画像のような青餅は自分が子供の頃、実家近くのスーパーで販売していました。
懐かしいですね。 (2018年12月05日 08時25分17秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

悠々愛々さん

おはようさんさん。

いつも応援ありがとなし。

山形は、紅花と引き換えに、

関西から物や文化が流入

しましたからね・・・

の、ポテチ・・・

(2018年12月05日 08時49分04秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

歩世亜さん

今晩は。

此方の店では丸餅は殆ど見かけることはありませんよ。

大福餅は流石に丸いですが、この時期になると豆餅とかよもぎ餅とかも結構売られていますね。 (2018年12月05日 15時17分42秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

ロゼff さん

こんにちは

東は角と聞いていたので
両方あるのって面白いな～って思ったの＾＾
関西は丸餅で
お雑煮はわが家は白みそ仕立てなのよ
でも澄まし汁のところもあるみたいだけど丸餅だと思う。
山形はお米が美味しいから
お餅も美味しいの間違いなしだろうな＾＾
北前船　前にテレビで見たことがある♪
いつもありがとう＾＾

応援☆

(2018年12月05日 17時04分30秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

∂ネコの手∂ さん

たしかに丸もちって可愛いよね〜

インスタ映えしそう(*≧∀≦*)

よもぎ餅とかもいいなあ〜

餅アレルギーだから食べられないけど＿|￣|○

１個ぐらいなら大丈夫かな？ (2018年12月05日 19時13分04秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

Photo USM さん

こんばんは（USM）

午前中から午後に掛けて大掃除。
「もも」の部屋の掃除が思ったより時間が掛かる。

キッチンテーブルの上に置いてあった物が、
「もも」の部屋に運ばれて噛まれている。

下剤のラキソベロン液も3本噛まれて使えなく、
鼻炎の薬も運ばれ噛まれているが口の中に入れていない。

睡眠導入剤は大きなカプセルに小分けして管理しており、
被害は出ていないが、手袋や靴下は噛まれている。

折角まとめ買いしても、片方ずつで手袋も左右柄違い。
4時前にゴミ処理センターへ捨てて来たが、半分綺麗になった。
中旬にもう一度大掃除して晦日を迎える準備だ。

(2018年12月05日 20時00分09秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

reo sora さん

我が家の餅は角餅ですね。
父が秋田県（旧鳥海村）の出なので、大豆を煮てすり鉢で潰し醤油で味付け、ペースト状にしたものを雑煮餅と一緒に食べてました。
大豆独特の風味があってお雑煮餅がおいしくいただけますよ。＾＾
(2018年12月05日 20時59分59秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

いわどん0193 さん

●12/5　ぽち×２、コメントありがとうございます m(...)m 　( 606回：42位 )
(2018年12月05日 23時14分10秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

いわどん0193 さん

●12/6　ぽち、完了しました＾＾＾）/
(2018年12月06日 00時11分25秒)

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Re:山形県の餅文化(12/05)

ヴェルデ0205 さん

詳しいご説明ありがとうございます。
山形って、これまで接点がなかったのですが、とても身近に感じます。
うちの方は角餅です。でも今年は何故か店頭で丸餅を見ることが多くて、
丸にしてみようかな～と思ってたところでした。

静岡も東部（関東だと思ってる）、中部、そして西部ではだいぶ違います。
大井川を越えるとかなり変わりますね。昔は「越すに越されぬ大井川」だったからでしょうか。言葉も関西に近くなって来ますね。

(2018年12月06日 00時53分34秒)

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プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

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