＊スペイン風ガーリックスープ＊
Ｍｉｎａｍｉちゃんお父さんのお仕事の関係で
小さい頃からフラメンコのお店へ
出入りしていました。
詳しいお話は左コンテンツにもある
Ｍｉｎａｍｉちゃんとフラメンコ
を読んでね♪
エルフラメンコ
というレストランでいろいろな料理を
食べてきた中で、
１つだけ忘れられないものがあります。
それは
ガーリックスープ
（エルフラメニューでは
”マドリッド風にんにくスープ”）
本当においしかったの。
私がスープ好きになった原点の料理かもしれない！
どうにか同じ味を出せないものかと
試行錯誤を繰り返して、
ようやっとＭｉｎａｍｉちゃん納得の
ガーリックスープ完成～～～！
エルフラの味には到底及ばないものの
家庭で簡単にレストラン風のスープが
作れるので、
今回はみなさんにもご紹介～～～☆
用意するもの＊２人分＊
パン１枚 ・卵１個・にんにく１片
コンソメスープの素２つ・ベーコン２枚
粉チーズ大さじ１
塩コショウ少々・パセリ（あれば）
オリーブオイル大さじ１
計量カップ又は小さなボールに
卵・パン・粉チーズ・パセリ（あれば） を
混ぜます。
（パンは手でてきとうにちぎって入れてね☆）
ベーコン はあらかじめフライパンで
焼いて油分をとばしておきます。
なべにオリーブオイルを熱し
スライスしたにんにく を入れます。
にんにくがきつね色に焼けたら
お水６００ｃｃ（３カップ） を入れ
コンソメスープの素 も入れます。
（中火で煮ます）
（スープを先に作っておいてもいいですよ！）
焼きあがったベーコンは
１ｃｍ角ぐらいに切っておきます
コンソメスープの素がきれいに混ざったら
最初に合わせた、 卵・パン・粉チーズ を
なべの中に入れ、ゆっくり混ぜ合わせます。
卵に火が通ったら、
角切りにしておいた、 ベーコン を入れます。
最後に塩コショウで味を調え
パセリ（あれば） をかければ
できあがり～～～～～
どうです？おいしそうでしょ？
お好みによって、ガーリックを増やしてもいいし
ガーリック苦手の人は
粉チーズの量を増やしてもいいし・・・
是非是非トライしてみてくださいね☆
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