＊アメリカの甘いケーキ＊
Ｍｉｎａｍｉちゃんは実は甘いものが大～好き♪和菓子は駄目なんだけど
洋菓子は毎日食べてもいいほど好きです。
高校生の時、もうピアノをやめる決心をした後
初めてバイトしたのがケーキ屋さん。
店長さんがデコレーションケーキを作るのを
目の前で見ながら、いつか自分でデコレーションしたいなー
って思っていました。
でも日本にいる時は、オーブンも持っていなかったし
第一自分で作るより、おいしいケーキ屋さんで買った方が
早い～て思っちゃって、作った事はなかったの。
それがね、アメリカに引っ越したら私の大好きな
おいしい洋菓子が売ってなーーい！Σ(￣ロ￣lll)ガーンッ
どこからこんな色が出てくるのか。。と思うほどの
着色料バリバリのアイシングと呼ばれるクリームに
砂糖の塊がそのまま入っているのではないかと
思うほどのケーキスポンジ。。。。。
アメリカ人の奥さんのパーテイーに行くたびに
甘～いケーキを出されます。
いくらケーキ好きの私でも、さすがに食べれない・・・
かつてＪ君（２番目の旦那さん）の実家ウエストバージニアに
行ったとき、Ｊ君のお母さんが作ってくれたチョコレートブラウニーが食べれなくて、手をつけなかったらお母さんが泣き出したことがありました。。。。（-_-:
「Ｍｉｎａｍｉは私のケーキを食べてくれない～うううう～」
Ｊ君はお母さんに言い訳をしていました。
「日本のケーキは甘くないんだよ。
マミーのケーキは世界一最高だけど、甘いケーキを食べた事ない
Ｍｉｎａｍｉはちょっとびっくりしただけさ。。。」
「あらそう～日本のケーキは甘くないの＝＝＝」
ちょ、ちょっと違う～！！！！思い切り誤解してるじゃないのー！
テキサスのお友達。日本ではベイキング教室に通っていた
ほどデザートは得意。
そこで得意の日本風ケーキをアメリカで売ろうと決心。
アップルパイやチーズケーキなどを、近所のテイールームに
売りに行ったのです。
そしたらなんとそこのテイールームのオーナー。
「甘くない。これじゃあ売れない、もっと甘くしてくれたら
お店においてあげてもいいわよ！」
んーーーー日本のケーキはアメリカではうけないんだね。。。
そんなんで自分で作ることを余儀なくされた私。
急遽日本の妹から初心者用のケーキやデザートの本を
送ってもらい、片っ端から作りまくったのです。
何度も失敗しました。
卵も、小麦粉も、バターもたっくさん使いました。
スポンジがふくらまなくて、一晩に３回焼き直したことも
ありました。
そんな失敗を繰り返しながらＭｉｎａｍｉちゃん
３年後には、お友達の家へ行くのでチーズケーキ。
今日はお友達がくるから、フルーツロールケーキ。
シュークリーム、ドーナッツ、シフォンケーキ、チョコケーキ
マフイン、タルトにパイ。なんでも作れるようになっちゃった！
そしてそんな私に旦那のお母さん、何百ドルもするベイキング用
ミキサーをプレゼントしてくれました。
でも何故かあまり使っていない私。。。。自分の手で
しっかり混ぜたいんだよね。疲れるけど、その方がキレイに
できる。クッキーをたくさん作る時とかは役立つけどね！
娘ジェンの１才の誕生日に四角いケーキを作りました。
アメリカはパーテイーケーキといえば四角いケーキが定番。
日本っぽくサクラの花（梅の花に見えるけど。。。）も
描いてみました。（中にはフルーツがたっぷりなのよ～ん）
あんなにがんばってケーキを作っていた私も
日本に戻ってきたら、さっぱりやめちゃった。。。。
アメリカのアパートについていた大きなオーブンも今はないし
やっぱり近くにおいしいケーキ屋さんがあるからね♪
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