◆ツナの和風どんぶり
＜材料：3人分＞
ツナ缶（油漬け）・・・80g
砂糖・・・10g
長いも・・・80g
大葉・・・2枚
納豆（ひきわり）・・・10g
しょう油・・・適量
味噌・・・15g
長ネギ・・・20g
のり・・・適量
卵黄・・・3個
ご飯・・・適量
＜作り方＞
1）長ネギはみじん切りにする。
2）ツナ缶は油ごとボウルにあける。
3）ツナに味噌、長ネギ、砂糖、納豆を加え混ぜ合わせる。
→味噌、ネギはツナの魚くささを取ってくれ、味もまろやかに。
4）長いもをすり、しょう油で軽く味をつける。
5）ご飯を碗に盛り、長いもをかけて中央にツナ味噌をのせてその中央に卵黄をのせる。
6）大葉、のりをふりかければ完成。
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