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シェフ宮本
コンツェルト パティスリーＭＩＹＡＭＯＴＯ Ｍ 大阪に ３ブランド ７店舗の 洋菓子＆カフェを持つ オーナーシェフ宮本の つぶやき
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Mar 12, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
従来のキャラメルは口の中に放り込んで ただ単に 舐めるだけのものでしたが
アンビキャラムスのキャラメルは キャラメルの全く新しい食べ方を 提案しています！
それは…
まずひと口目は
そのままで
キャラメル本来の味を
味わって
頂き
別添えのパイやクッキーで
挟んで食べる
まさに
一粒で二度美味しいキャラメルなんです(^O^)/
『食べるキャラメル』
そのきっかけは…
お店にあった
ミルフィーユの パイに 挟んで食べてみたのが 始まりで
これがまた
めちゃくちゃ美味しくて 食感も楽しめて キャラメルの味わいも 違ったものに 感じたところから
いろいろ 試行錯誤を繰り返し
出来上がりましたo(^-^)o
新しいものへのチャレンジが
新しいスィーツの誕生となったわけです☆
何事も
ユニークな発想と
新しい世界が始まるって事を
実感し
これからも
その精神を
大切にしていきたいと思います(^O^)
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