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2005.04.16

竹の子の頃

(8)

カテゴリ： season

2005 4/16(土）
こんにちは、minminです。
昨日からお天気になりました。

ふふふ、初竹の子ゲットです。うれし～。
水曜日に見たスーパーの値段はちょっと高めでしたので、見送り。
翌日はちょっと小振りではありましたが、よっしゃ、2個ゲットです。

毎年初物の竹の子は「竹の子ずし」にするのが私の中の決まりです。
茹でた竹の子と鶏肉をジックリ煮込んでおすしにします。
竹の子の頃になると、毎年母が作ってくれていましたので、お袋の味…といったところでしょうか。

すると「ああ、あれはね、Ｍちゃんのおばあちゃんの味なの」と母。

この日記の12月のキャロルのところにも出てきていますが、Ｍちゃんは私の幼なじみです。
母の話によると、私が小学生になったばかりの頃、母が腰を痛めて療養中だったときにおばあちゃんが作ってＭちゃんのお母さんが届けてくれたのが、竹の子ずしだったとか。

美味しかったから毎年竹の子の季節には作ってたの…と母が懐かしそうに話しました。幼い頃に実母を亡くした母ですから、もしかしたら優しいＭちゃんのおばあちゃんを自分の母と重ね合わせてみたかったのかもしれません。
「あれ、この話してなかったっけ」と笑っていましたが、お袋の味と思っていたのはＭちゃんのおばあちゃんの味だったわけです。

5年前にＭちゃんと会った時にこの話をしました。
「あらぁ、そうだったの」とＭちゃんは笑っていましたが、「おばあちゃんは竹の子が大好きで、おすしも良く作ってたなぁ」と亡くなったおばあちゃんを思い出しているようでした。

Ｍちゃんのじっくりした性格はおばあちゃん似でしょうか。
私が遊びに行くといつも、「あら、minminちゃんいらっしゃい。またべっぴんさんになったね」とニッコリしながら私の顔をのぞいてくれました。

「あれ、おばあちゃん、私昨日も来たよ」なんて答えながら私もニコニコ。
Ｍちゃんのおばあちゃんはいつもゆったりと和服を着ていました。

晩年は認知症になってしまったらしいおばあちゃん。
「あの頃は今みたいに情報が無かったから、家族も右往左往しておばあちゃんには可哀相な事をしたと思ってるのよ」とＭちゃんはシミジミと話してくれました。

筍の旬という字は「十日」という意味もあるそうです。
たった十日でグングン伸びて竹になってしまう竹の子。
人はそのエネルギーを食べているのでしょうか。

今年も竹の子ずしを作って、優しかったＭちゃんのおばあちゃんを思い出しましょう。

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Last updated 2005.04.16 14:18:38
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人気BLOGRANK

blog@majide.org さん

Re:人気BLOGRANK(04/16)

民眠さん

blog@majide.orgさん
＞こんにちわ★
＞あなたのサイトをランキングに参加しませんか？
＞ランキングに参加すると見てくれる人が今以上に増えますのでお得です(^^)/
＞ではこれからも頑張って下さい☆
＞
＞http://blog.majide.org/beauty/
-----
こんにちは。
ボチボチモードの日記ですので。
ご心配いただきありがとうございます。＾＾ (2005.04.16 15:32:30)

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Re:竹の子の頃(04/16)

puuchan さん

私も竹の子は好きです。若竹煮と竹の子ご飯が食べたいです。今シーズンは一度、若竹煮を食べました。
minminさんの竹の子寿司も一度食べてみたいです。 (2005.04.16 18:02:27)

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Re[1]:竹の子の頃(04/16)

民眠さん

puuchanさん
＞私も竹の子は好きです。若竹煮と竹の子ご飯が食べたいです。今シーズンは一度、若竹煮を食べました。
＞minminさんの竹の子寿司も一度食べてみたいです。
-----
この季節毎日でも竹の子ＯＫです。
「私の前世はかぐや姫かな」と言いましたら「やぶ蚊だろ」とshinに言われました。ふんっ。
(2005.04.16 20:17:30)

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Re:竹の子の頃(04/16)

猫通りさん

おすし、おいしそうですね。
うちの母も筍好きでしたが、最近胃に悪いからと食べなくなりました。若竹煮なら、若芽を沢山食べればいいかな？
皮付きのを1度は買わないと、ねえ・・・。 (2005.04.16 21:15:23)

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Re[1]:竹の子の頃(04/16)

民眠さん

猫通りさん
＞おすし、おいしそうですね。
＞うちの母も筍好きでしたが、最近胃に悪いからと食べなくなりました。若竹煮なら、若芽を沢山食べればいいかな？
-----
シュレッダーじゃなくてフードプロセッサーにかけてお豆腐などと揚げるとおいしいよ～。じゅるっ。
-----
＞皮付きのを1度は買わないと、ねえ・・・。
-----
へへへ、今日も買っちゃいました。
今茹でてるとこです。
(2005.04.17 13:40:09)

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Re:竹の子の頃(04/16)

Hirokochan さん

たけのこで、思い出したけど、アメリカ人は食べないから、庭に竹のある人は、もったいないなあ、とおもったことが、ありますよ。
そしたら、おととい、前の夫の妹の家にいったら、
姑が植えていた竹林をバッサイしてしまって、そのあとに、たけのこがはえてました。貰ってくるのわすれたわ。 (2005.04.17 14:43:11)

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Re[1]:竹の子の頃(04/16)

民眠さん

Hirokochanさん
＞たけのこで、思い出したけど、アメリカ人は食べないから、庭に竹のある人は、もったいないなあ、とおもったことが、ありますよ。
＞そしたら、おととい、前の夫の妹の家にいったら、
＞姑が植えていた竹林をバッサイしてしまって、そのあとに、たけのこがはえてました。貰ってくるのわすれたわ。
-----
あらぁ、アメリカにも竹があるのね。
知らなかったわ～。
スーパーのレジの人が「糠もコメのとぎ汁もなかったら、最悪10円玉を入れて茹でてね」と教えてくれました。銅ってこと？ (2005.04.17 19:54:25)

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