中華
中華のエビチリを、ロブスターで作りました♪
エビで作っても十分美味しいけど、ロブスターの歯ごたえも捨てれましぇ～ん♪
| １ | ロブスター ３～４尾 |
| ２ | 酒 大さじ１ |
| ３ | 醤油 大さじ１/２ |
| ４ | 片栗粉 大さじ１ |
| ５ | にんにく（みじん切り） １片 |
| ６ | しょうが（みじん切り） １かけ |
| ７ | ねぎ（小口切り） ５cm |
| ８ | トウバンジャン 小さじ２ |
| ９ | トマトケチャップ 大さじ３ |
| １０ | 塩 小さじ１/３ |
| １１ | 砂糖 大さじ１ |
| １２ | 酢 大さじ１/２ |
| １３ | 鶏がらスープ １００cc |
| １４ | サラダ油 大さじ３ |
| （１） | ロブスターを冷水ですすいで臭みを取り、一口大に切る。 |
| （２） | （１）のロブスターを２～４で下味をつける。 |
| （３） | フライパンにサラダ油を入れ、５～８を弱火で炒める。 |
| （４） | （２）のロブスターを加えてさらに炒める。 |
| （５） | ９～１３の調味料を加え、味を調えて出来あがり。 |
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