スコーン(ホットケーキミックスで)
ホットケーキミックス ２００ｇ
バター ５０ｇ
牛乳 大さじ１
卵 １個
★作り方
１．バターを１センチ角に切り、冷しておく。
２．ボウルにホットケーキミックスとバターを入れフォークでバターを細かくつぶし、指先でポロポロになるまで混ぜる。
３．卵と牛乳を混ぜ合わせて２に加え、フォークでざっと混ぜ合わせてひとまとめにして、ラップに包んで冷蔵庫に１５分ほど休ませる。
４．ラップを敷いて麺棒で２センチの厚さに伸ばし、直径４～６センチにくり抜く
５．クッキングペーパーをしいた天板に並べて表面に分量外の牛乳を塗り、１９０度のオーブンで約２０分焼く。
６．網にのせて冷まし、お好みでジャムやはちみつ、生クリームなどを添える。おいしい紅茶や珈琲をお供に召し上がれ
だいたい１時間ほどで作れると思います。
© Rakuten Group, Inc.
