ダブルのチーズケーキ
簡単に作る 一度に二つのタイプのチーズケーキが味わえますよ！
材料：( 5～6人 )
クリームチーズ 100ｇ
卵 １個
小麦粉 大さじ1杯
生クリーム(動物性） 100ｃｃ
砂糖 大さじ4
牛乳 50ｃｃ
レアチーズ↓
クリームチーズ 100ｇ
生クリーム 100ｃｃ
砂糖 大さじ4
ヨーグルト 大さじ1
| 1
クリームチーズ100ｇを常温でボールに入れる。常温の卵を泡立てる。ふんわりしてきたら、ボールに入れて砂糖 牛乳 生クリーム 小麦粉 全部入れてシッカリ混ぜる。
| 2
１7０℃のオーブンで30分程焼きます。焼きあがったら、冷ましておきます。
| 3
次にレアチーズを作る。ボールにクリームチーズと砂糖 ヨーグルトを入れてよく混ぜる。そこへ生クリームを入れて角が立つくらい泡立てる。
| 4
冷めたベークドチーズケーキの上に泡立てたレアチーズを入れて綺麗に整えて冷蔵庫で 1日冷やせば出来上がり。
メモ： 必ずベイクドチーズケーキが冷めてから、レアチーズを流し込んでください。レアチーズに、黒ごまペーストを混ぜたり、苺を混ぜたり色々なバリエーションも試してみて下さい。次の日位に食べるとより一層美味しいです。
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