ちょう手抜き料理２｢キャロットサラダ｣
１．人参を洗い皮をむいておく
２．皮をむいたらピーラー(皮むき)でうすくささがきより大きめにきる
３．フレンチドレッシング等であえる
４．しばらくして人参がしんなりしてきたら器に盛り、すりごまなどをトッピングする
人参なんかはいつも常備野菜としてあるので､いつでも出来るサラダです。盛り付けのときに､レタスやサラダ菜等を下にしくとなかなかの１品料理になります。
他にもきゅうり等の野菜で試したことがありますが､人参が一番おいしかったですよ。
5歳の長男君にも任せられる料理です。料理といえるかどうかは・・・?
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