みつくんのブログ

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レバーのケチャップ和え


（　）内の数字は１人前くらいです。
豚レバー（５０ｇ）をおろししょうが(適量)醤油（３ｇ）みりん（１ｇ）で３０分くらい漬け込みます。
澱粉（３ｇ）をつけて油でからりと揚げます。
ケチャップ（４ｇ）中濃ソース（３ｇ）砂糖（１ｇ）を火にかけ砂糖を溶かします。このタレに揚げたレバーを和えて出来上がりです。

普通の家庭だとこれに１０倍くらいで４・５人前くらいだと思います。

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