カンタン酢豚
豚肉の薄切り ３００ｇ 人参 １本 玉葱 １個 ピーマン ４個
Ａ（砂糖大さじ３ 醤油大さじ１ 酢大さじ１ ケチャップ大さじ３ ソース大さじ１ 酒大さじ１）
塩・胡椒・小麦粉・油・水溶き片栗粉は適量
作り方
１．豚肉を食べやすい大きさに切り､塩・胡椒・小麦粉をはたく
２．人参・玉葱・ピーマンは食べやすい大きさに切って下ゆでをしておく
３．油を引いたフライパンで１を炒め､２、Ａの順に加えて味をからめる。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
お肉や野菜を油で揚げないので､時間がかからないし､サッパリしているのでしつこい酢豚に飽きた時にお勧めです。薄切り肉なので､手早くできるんですよ。これなら面倒ではないので､ちょくちょく作ってあげられますね。
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