お月見ミートローフ
パウンドケーキ型1個分
Ａ（合いびき肉５００ｇ 卵1個 生パン粉大さじ４ 牛乳大さじ4 ナツメグ、塩、胡椒それぞれ少々）
たまねぎ0.5個 ベーコン7～8枚 ゆで卵3個 おくら8本くらい
Ｂ（しょうゆ・酒・みりん各大さじ3、砂糖大さじ1、すりゴマ少々）
水どき片栗粉少々、（付け合せは自由ですが、アスパラや人参・大根おろしがお勧めです）
作り方
１ たまねぎはみじん切りにして電子レンジで3分くらい加熱します。
２ 冷めたらＡと合わせてよく練る
３ 型にベーコンを並べて切ったときに満月に見立ててゆで卵、星に見立てておくらを並べながら２を隙間なく詰める。
４ ２００度のオーブンで、２０分から２５分焼く。
５ Ｂを小なべに入れてひと煮立ちさせ、水とき片栗粉でとろみをつけたソースを作る。
６ アスパラは色よく茹で、人参は飾り切りをして茹でてバターをからめておく。
７ ４を型から出して切り分けて５・６と大根おろしを添える。
面倒なときはケチャップを添えて食べちゃいます。ブロッコリーと人参グラッセとかを添えてもＯＫですよ。
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