キノコのホイル焼き
＜材料＞
（４人分）
しめじ １２０ｇ
しいたけ ８枚
えのきだけ ８０ｇ
ぎんなん ４個
しょうゆ 小さじ２
酒 小さじ２．５
レモン果汁
＜つくりかた＞
①シメジはいしづきを取り、子房に分けておく。
しいたけはいしづきを取り、４つに切る。
えのきだけは根元を切り落とし、軽くほぐす。
②ぎんなんは下茹でする。
③①のきのこと②のぎんなんをホイルの中央に乗せて、しょうゆと酒をあわせたものをかけてから包む。
④強火のオーブンで、７～８分焼く。
⑤お好みでレモンをかける。
オーブンでなくてもトースターでも大丈夫です。
レモン果汁の変わりに、カボスや、シークワーサでもおいしくいただけますよ。
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