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chibirin0201
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2016年06月26日
カテゴリ： おうちコープ
宮城県産銀鮭を水揚げして すぐに船上で活〆（かつじめ）にし
くさみを抑えました
今が旬（5～7月）のこだわりのおいしさを 冷蔵のまま「フレッシュ便」でお届けします
無塩なのでお好みの味付けでどうぞ
活〆は手が掛かる作業なので 一般的ではない様です
活〆にすると 魚体に血が回らず生臭みなどもないそうです
しかも身はふわふわして美味しい♪
今だけ フレッシュな物がいただける
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