
「天然活魚の百貨店 株式会社 濱屋」さん
より購入した「フグのから揚げ」。
とれたてのフグをその日のうちに調理し、真空冷凍しているそうです。
だから新鮮さを「ぎゅっ」と封じ込めています。
味付けもされてていてもぉ~いたでりつくせりです。
料理の苦手な私には、もってこい!
もぉ美味しくて!たまりませんでした。

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真空冷凍していたフグを袋から出した状態 | ![]() |
冷たい油の中にどーんと!フグを入れます。 |
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油の温度が180℃になってちょっときつね色になってきました。 | ![]() |
温度を160℃まで落とし、こんがりきつね色になって浮かんできたら出来上がり。 |