庭の四季

庭の四季

2008.10.13
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カテゴリ: 料理と食材
青シソ醤油漬け(シソの葉を醤油、ニンニクに漬ける)

庭にわずかに残っている青シソの葉を漬けてみたくなった
ニンニクを切らしていたのでシソの葉に軽く塩をふりかけ
水気をきり白梅酢に漬けた
数日して味見をしたが塩味がきいているがシソの香りは残る
ニンニクが届いたらもう一度ハルミさんの醤油漬けに
挑戦してみよう手書きハート
お陰様で来年、青紫蘇漬けをつくるのが今から楽しみなんです。
ぽっ

青紫蘇の白梅酢漬けおむすび

アオシソ








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Last updated  2008.10.14 22:33:26
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