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October 21, 2010

このところパン生地はニーダー任せだった私・・・

昔は毎日天然酵母パンを手ごねで作っていたなあ・・・
と感慨にふけってしまいました。
パンと正面から向き合った感じがして、焼き上がりが待ち遠しかったです。
体力的にどうかなあ・・・？と心配でしたが問題なく、こねこね出来ました！！
自分の好みでレーズンをこれでもか！くらい入れました。
満足な出来上がりでした。
また暇を見つけて、パンと対話しようと思いました～レーズンパン