2009年11月28日
カテゴリ： ひとりごと
タジンっていうのは鍋の種類。でも日本で「鍋しようよ」っていうのと同じで、料理の名前もタジン。フランスではタジーンって発音します。
モロッコ料理屋さんで何回かタジンを食べて、鍋を欲しいなって思って数年。でも1万円ぐらいするし、収納に場所を取るし、それに毎日使うものでもないと思ってあきらめかけてました。
そうしたら、クリスマスギフトコーナーでミニタジン2個にレシピ本のセットが15ユーロで売られていて、色も赤くてかわいいので買ってしまいました。帰って来て箱を開けたら…ふたの１つに小さいヒビが入ってます。安いものだし交換に行くのも面倒。日本のテクニック、小麦粉を入れたお湯で煮ました。必要なのは1個だし、割れたらそれでしょうがない。気に入ったら今度は大きいのを買います。
早速使ってみました。牛肉、玉ねぎ、マッシュルームにあんず。味付けはスーパーで買ったタジンスパイス。おいしくできるかな～
モロッコ料理屋さんで何回かタジンを食べて、鍋を欲しいなって思って数年。でも1万円ぐらいするし、収納に場所を取るし、それに毎日使うものでもないと思ってあきらめかけてました。
そうしたら、クリスマスギフトコーナーでミニタジン2個にレシピ本のセットが15ユーロで売られていて、色も赤くてかわいいので買ってしまいました。帰って来て箱を開けたら…ふたの１つに小さいヒビが入ってます。安いものだし交換に行くのも面倒。日本のテクニック、小麦粉を入れたお湯で煮ました。必要なのは1個だし、割れたらそれでしょうがない。気に入ったら今度は大きいのを買います。
早速使ってみました。牛肉、玉ねぎ、マッシュルームにあんず。味付けはスーパーで買ったタジンスパイス。おいしくできるかな～
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