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mokasa
あなたの明日のご飯が美味しくなるような食にまつわるお話。
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November 30, 2001
カテゴリ： カテゴリ未分類
美味しいものがあれば、それだけで幸せを感じるこのごろ｡
あ～、私の幸せって安い｡(笑)
さて私がいつも使っているおべんとう箱は黒いのですが、
これって、食欲増進するの？とか、抑制するの？とか思って
ちょっと調べてみました｡
一般的に｢赤｣等の暖色系は食欲を増幅させる色としてあまりにも有名な話ですよね。カレーの色とか、それだけで胃が刺激されるとか｡
大学時代に｢色彩学｣をちょっぴり授業で取り入れた｢瞬間｣があって、その時にも"辛いイメージ"の色＝赤・オレンジというのが多かった記憶が｡
逆に｢青｣は精神を安定させる効果があるため、ダイエットをしている人には効果があるそう｡
じゃあ、黒って？と思ったのですが、いまいち解らない｡
個人的には、個々の食材の色を引き立たせる事ができる｢黒｣は食事の際に、心理的効果としては◎ではないか、と思います。しかし、学術的根拠が何一つ無いお話なので、もう少し、調べてみようと思います♪
あ～、私の幸せって安い｡(笑)
さて私がいつも使っているおべんとう箱は黒いのですが、
これって、食欲増進するの？とか、抑制するの？とか思って
ちょっと調べてみました｡
一般的に｢赤｣等の暖色系は食欲を増幅させる色としてあまりにも有名な話ですよね。カレーの色とか、それだけで胃が刺激されるとか｡
大学時代に｢色彩学｣をちょっぴり授業で取り入れた｢瞬間｣があって、その時にも"辛いイメージ"の色＝赤・オレンジというのが多かった記憶が｡
逆に｢青｣は精神を安定させる効果があるため、ダイエットをしている人には効果があるそう｡
じゃあ、黒って？と思ったのですが、いまいち解らない｡
個人的には、個々の食材の色を引き立たせる事ができる｢黒｣は食事の際に、心理的効果としては◎ではないか、と思います。しかし、学術的根拠が何一つ無いお話なので、もう少し、調べてみようと思います♪
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