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2007年03月06日
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： レシピ
相変わらず、適当です！！！
あしからず。。。
1、金柑を洗って、ヘタをとり、金柑を綺麗に洗う
2、金柑に紙風船のような柄の切込みを入れる
(私は大体6本くらい切込みを入れました。切り離さない程度にざっくりといくと、種を取るときが楽です！)
3、切れ込みを入れた金柑をボールに入れて、金柑が隠れる位に水を注ぐ。
4、沸騰させて、少しだけやわらかくする。
5、お湯を切って冷まして、金柑の上下を押し、少し潰すような感じで切込みを開いて、そこから竹串などを使って種を一つづつほじくりだす。
途中アクを取りながら、煮詰めていくと、こんな感じに出来上がります！
ちなみに私は、甘酸っぱいのが食べたかったので、金柑20個位に砂糖大さじ3杯位入れました。
そのまま食べても美味しいですが、パン生地に混ぜたりするとまた美味しいですよ♪
レシピじゃなくってご報告！！
今のオーブンレンジになって始めてのシフォンケーキ完成です！！！
何故逆さなんでしょうね！！！？？？？
ちょっと不思議なんですが、20分くらいのときにいつになくキノコさんだったのですが、30分くらいでみたら焼かれながらしぼんでいました(^^;
何故に！！！！
17センチの分量ですが型は18センチ♪
焼き縮みがなく、嬉しいのですが、焼かれ縮みが！！！！
このシフォンちゃんは型ごとプレゼントなので、型からはずした写真はアップできませんm(__)m
happyがいっぱい♪
いっぱいいっぱいありがとう♪
今日も素敵な一日を♪
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