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2008年07月26日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： WEBパン教室♪♪
tokoさん
さとさん
がバナナを生地に練りこんだパンを作っているのを見てからずーーーっとバナナを仕込水にしたパンを作ってみたいと思っていて、やっとこさ挑戦しました
我が家にはバナナが２本あったのですが、どれくらい使えばいいのかわからなかったので、とりあえず、１本だけオーブンで焼いて潰してから生地をこねこね
水分量が足りなかったので、残りのバナナを半分焼かずに投入
残りの半分は
ここねしたところやっぱり生地が固かったです
残りのバナナはもう食べちゃったんですけど
ってことで、ヨーグルトを投入してみました
ちなみに酵母はドライフィグとレーズンの酵母を使ってみました
くるみ入りとチョコ入りを作ってみました
焼成後
やっぱりとじ目が甘かった(o_ _)o
くるみを入れすぎちゃったみたいで成型にとっても手こずりました
焼きあがりもゴツゴツしています
むっちりしていておいちぃ
こちらはチョコバナナベーグルです
チョコの量がちょうど良かったです
むふふっ
おいちぃ
それほど存在感はないのですが、バナナ発見って感じです
今日も元気♪
いっぱいいっぱいありがとう♪
こころとからだに気をつけて♪
今日も素敵な一日を♪
我が家にはバナナが２本あったのですが、どれくらい使えばいいのかわからなかったので、とりあえず、１本だけオーブンで焼いて潰してから生地をこねこね
水分量が足りなかったので、残りのバナナを半分焼かずに投入
残りの半分は
ここねしたところやっぱり生地が固かったです
残りのバナナはもう食べちゃったんですけど
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