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2019.03.20
テーマ： 活き活き健康講座(4128)
カテゴリ： 健康カプセル！ゲンキの時間
「健康カプセル！ゲンキ時間」より
ビタミンは、三大栄養素（糖質・タンパク質・脂質）を身体の細胞やエネルギーに変えるときに使われます。全部で１３種類ありますが、それぞれ違う役割を担っていて代わりがききません。
～肌とビタミン～
硫黄 は、魚や卵に多く含まれるミネラルで、肌や爪、髪などの原料になります。
・ 硫黄 を多く含む食材
カツオ・サンマ・アジ・イワシ・ブリ・卵など。
１日の摂取目安量はカツオ１切れです。
また肌に良いビタミンとして ビタミンA、C、E
・ ビタミンC を多く含む食材
パプリカ・ブロッコリー・イチゴ・レモン
など。 １日の摂取目安量は、パプリカでおよそ1.5個、ブロッコリーで1株です。
・ ビタミンA を多く含む食材
レバー（牛、豚）・緑黄色野菜・うなぎなど。
１日の摂取目安量は、レバーでおよそ１切れ、人参でおよそ半分です。
ビタミンAとEは脂に溶ける脂溶性です。炒めるなど油を使うことで吸収が良くなります。ビタミンCとB群は水溶性です。尿や汗で排出されやすいのでこまめな摂取が必要です。
食事は、ごはんと大豆製品を柱に、魚介類、海藻、根菜類をはじめとした野菜を組み合わせた和食をベースに、肉、卵、乳製品を取り入れていくのがおススメです。このような和食を、１日２食以上を目標に摂取しましょう。
「健康カプセル！ゲンキ時間」より
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ビタミンは、三大栄養素（糖質・タンパク質・脂質）を身体の細胞やエネルギーに変えるときに使われます。全部で１３種類ありますが、それぞれ違う役割を担っていて代わりがききません。
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硫黄 は、魚や卵に多く含まれるミネラルで、肌や爪、髪などの原料になります。
・ 硫黄 を多く含む食材
カツオ・サンマ・アジ・イワシ・ブリ・卵など。
１日の摂取目安量はカツオ１切れです。
また肌に良いビタミンとして ビタミンA、C、E
・ ビタミンC を多く含む食材
パプリカ・ブロッコリー・イチゴ・レモン
など。 １日の摂取目安量は、パプリカでおよそ1.5個、ブロッコリーで1株です。
・ ビタミンA を多く含む食材
レバー（牛、豚）・緑黄色野菜・うなぎなど。
１日の摂取目安量は、レバーでおよそ１切れ、人参でおよそ半分です。
ビタミンAとEは脂に溶ける脂溶性です。炒めるなど油を使うことで吸収が良くなります。ビタミンCとB群は水溶性です。尿や汗で排出されやすいのでこまめな摂取が必要です。
食事は、ごはんと大豆製品を柱に、魚介類、海藻、根菜類をはじめとした野菜を組み合わせた和食をベースに、肉、卵、乳製品を取り入れていくのがおススメです。このような和食を、１日２食以上を目標に摂取しましょう。
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最終更新日
2019.03.20 20:00:14
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