もっぷ道-season1３-わがままなおしゃべり

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ももびー

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キタ　キタ　キター　＼(^o^)／

その後もずっと降り続け　いい加減天気予報が信じられなくなった頃

やっとお昼過ぎから晴れ間その後青空です

あちらこちら車がかまくらのようになってたんですよ

そんなわが家の昼食は簡単おいしいひっぱりうどん

幼い頃から普通に食べていたコレがなにやら山形だけとか

山形県におけるうどんの食べ方の一つ。茹で上がったうどんを釜や鍋からすくい上げて、そのまま納豆やサバ缶などで作ったたれで食べる（かける・つける・絡める）スタイルのうどんである。

「ひっぱる」の意味は、釜からうどんを引っ張るから、納豆の糸をひくからなど諸説ある。地方によっては「ひきずりうどん」「ひっぱりあげうどん」と呼ばれている。発祥は村山市西部とも言われるが不明。

家庭によってはうどんを素麺に置き換えて「ひっぱりそうめん」として食するケースもある（2007年8月13日放送『はなまるマーケット』「とくまる」コーナー／テーマ：山形より）。

なんと山形それも我が村山市が発祥の地らしい

こんな簡単で美味しいものが山形だけなんて

わが家は今日は先週頂いたスポ少の景品 15位　大類さんの麺

大類さんの麺を頂きました

大き目の鍋を沸騰させ乾麺を入れて茹で上げます

そこでうどんは調理終わり　テーブルにそのまま持ってきてドカンと置きます

その後各自好みで　さばの水煮缶　納豆　ねぎ　削り節　生卵　醤油(私はめんつゆ)を

トッピングして味が濃ければお湯で薄めたり・・・臨機応変に

ひっぱりうどんの具