2025.11.02
テーマ： 干し柿を作ろう(40)
カテゴリ： 60代・日常。
今朝の最低気温は10℃くらい。
早朝6時前にウォーキングに出掛けるんだけど
そんなに寒さを感じませんでした。
その後は晴れの予報だったけど曇り空のままで
残念なお天気となりました。
朝ごはん。
トースト、目玉焼き.. 他。
今朝もたっぷり頂きました。
ちょっと食べ過ぎね・・・(^_-)-☆
いつもの土鍋で醤油ごはんを炊いて・・
いつもの 焼きおにぎり を作って・・・
焼きおにぎり定食。
醤油ごはんを炊いておにぎり型で抜いて
トースターで焼くから簡単、美味しい～！
<土鍋ごはん・レシピ>
お米を研いで浸水30分くらい
火にかけて強火で6～7分、ポコポコと沸騰した音がしてきたら
蒸らし10分で美味しい土鍋ごはんが完成！(^O^)／
***
今週の月曜日(10/27)に作った 干し柿 。
これは火曜日(10/28)の様子
↓
一週間もたたないうちに良い感じになってます。
↓ 今日(11/2)の様子。
干し始めて3日目から手でもみ始めたけど
そこから一気に熟成(？)が進み
あっという間に茶色く柔らかくなりました。
で、1個試食してみました。
というのも、もんでるうちに柿の下の方が破れてしまって
中身が出てきちゃったので、食べてみることに・・
いい色です！
割ってみると中はとろんとろんで柔らかい。
苦味は全くなくて普通に甘いけど
やっぱりもう少し甘くなるまで干しときます。(^O^)／
今のところカビも出ず順調です('◇')ゞ
で、調子に乗って増産する予定です。。ふふふ。
本日も長い記事にお付き合いいただき
ありがとうございました
猫ブログも書いてます
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Last updated
2025.11.02 15:42:41
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ももふく*
1962年生まれ。現在は退職して実家でご隠居生活しております。バツイチ、子なし、日々の雑多なことなど書いております。
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