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2006年07月12日
テーマ： パンのある愉しい食卓(1026)
カテゴリ： パンとかベーグルとか。
モラセスとハチミツのカンパーニュ
少し前、店長がモラセスモラセス言ってたのですが、いつの間にかさりげなく登場していました。
わりと地味めなスガタカタチですが、一口齧ればパーッと目の前はミツバチの飛ぶ一面の花畑。
じゅわりじゅわりとした甘味 （←ここポイント）。
モラセスの深みのある甘味とマイルドなはちみつの甘味が合わさってなんとも香ばしい風味。
モラセスは黒蜜みたいな糖蜜、皆に分け隔てなくかわいがられそうな黒パンってとこでしょうか。
かぼちゃのリュスティック (80yen)
昨年の12月に食べた 以来、半年ぶりにまたあえた。
画像見比べると、かぼちゃの入れ方がちょっと違う感じですね。
表面にひょっこり飛び出したかぼちゃの緑の皮が一見コンブちっく（笑）
kenさんちのリュスはチーズが入る事が多いので、こういうチーズなしリュス（久しぶりに食べた！）はまた違った趣きでそれはそれは素朴な美味しさがにじみでます。
午前中はプール参観＠ボン、図書館、の予定。
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