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もんちゃん＆ナイル
我が家の猫達の日記。。。のつもりがいつの間にかお料理、お菓子、パン、イラスト・・・盛りだくさんになってます。
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Sep 1, 2010
カテゴリ： 手作りパン
猛暑と戦いながらひたすら荷造りをし、先週お引越ししました。
引越しのアリさん達も、はるばる東京からお手伝いに来てくれた
義母＆義弟さんも、みんな汗ダクダクになりながらもなんとか
引越し完了。（ホントにご苦労さまでした。感謝です）
まだまだ残骸はあるものの、とりあえずの荷解きは終えて、
やーーっとオーブン仕事ができました。
エアコンつけずに、オーブンでくるみを乾煎りしてたら、モーレツ
に汗が噴出してきて、「危険」を感じてエアコンをピッ。
後で聞いたら、昨日は最高気温が38度になっていたそう。。。
電気代ケチってる場合じゃないですね・・・気をつけましょう。
かんじんのバナナケーキ。昨晩せっかく焼きあがったのに、
旦那さんのお弁当に入れ忘れた（泣）
冷凍庫から出しておいたのに。コーヒーと麦茶とおにぎり詰め
たらなんか満足して、お弁当袋のチャック閉めちゃった。
まーダイエットしろってことかなー
【バナナケーキ（小麦酵母）】
小麦パン種 150g
赤糖 40g
牛乳+卵2個 計300g強
シナモン 少々
アーモンド粉 30g
ふすま 10g
薄力粉 140g
強力粉 120g
塩 7g
無塩バター 80g
バナナ 2本 + ラム酒 小2
くるみ 適当
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Re:小麦酵母バナナケーキ(09/01)
えびな住人、 さん
わ～、やっぱり双子か・・・
今、自家製酵母でバナナマフィン発酵中。。。
酵母でのマフィンは初チャレンジなのだ。
仕込中に愛和が泣きだして抱っこしながらまぜまぜしたよ。
美味しくできるかなー (Sep 1, 2010 04:53:24 PM)
今、自家製酵母でバナナマフィン発酵中。。。
酵母でのマフィンは初チャレンジなのだ。
仕込中に愛和が泣きだして抱っこしながらまぜまぜしたよ。
美味しくできるかなー (Sep 1, 2010 04:53:24 PM)
Re[1]:小麦酵母バナナケーキ(09/01)
フロムせと さん
えびな住人、さん
＞わ～、やっぱり双子か・・・
猛暑のせいで、過発酵ぎみにしてしまったよ。
気づいたら、ぶくぶくになっててさ・・・
今日も暑いみたいだから気をつけてねー
(Sep 2, 2010 12:18:40 PM)
＞わ～、やっぱり双子か・・・
猛暑のせいで、過発酵ぎみにしてしまったよ。
気づいたら、ぶくぶくになっててさ・・・
今日も暑いみたいだから気をつけてねー
(Sep 2, 2010 12:18:40 PM)
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