2008年01月の記事
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パン作りに挑戦
りんごの天然酵母が完成したので夕べパン作りに挑戦してみました 完成したりんご酵母酵母をごくっと一口味見してみたのですが・・・これが甘くておいしい!!りんごの甘さに酵母独特の香り、アルコールっぽくもありシュワシュワ桃で作ればカクテルみたいにいただけるとか桃でも作って見たいなあで、北海道産強力粉、水、りんごの酵母に塩をこねてこねて打ち付けてこねて・・・・どれ位こねたら良いのかもからなくなりながら、何だかストレス解消にもなってスッキリこねあがったのをタッパーに入れて、一緒にお布団で寝て一時発酵をさせました寝ている間、娘達にけられてたような気がします朝にはすっかり大きくなっていましたこれを成形して、二次発酵させました。我が家にはオーブンがないので、オーブントースターでチン。焦げすぎるので、アルミホイルをかけて様子をみながら・・・。何とか焼きあがりました。二次発酵が不足していたような気もします。初めてなので、何がなんやらでも、自分で酵母から起こして形もパンになったので大満足です味は、モチモチ、外はパリッで素朴なパン。少し酸味があります。食べだすと止まらない次は、もう少し形もきれいに焼けるように頑張って見ます。で・・・すっかり酵母が面白くなってきたので酒粕酵母も仕込んで見ました。酒粕酵母は冬に適していると聞いたので
2008年01月31日
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ミ、ミシンが!!
日曜日のことなのですが・・・ミシンが壊れてしまいました壊れたというより、私が操作をあやまり・・・壊してしまいましたファスナー用の金具なのに、普通の設定で動かし上糸と下釜がかみ合わなくなり、隣町の松井ミシン商会へ修理を依頼しました。私が使っているミシンは、ジャノメの1985年生の電子ミシンです。つまり・・・23年物です。義母が買った物なのですが、仕事をしていて忙しく雑巾を一枚しか縫ったことがないとか。古いですが、新品同様の状態で譲っていただきました。縫い目もきれいで、大活躍していたのに壊してしまった旦那は「もう古いから、治らんかもしれんし新しいのこうたら」と・・・修理に持っていくと「全部、分解してみてみなわからんねえ。1万円はみてもうちょかなあいかん。治らんでも2000円の診察代はいるよ。」と言われました。旦那に言うと「1万円修理でかかるやったら、古いミシンやしまた壊れるかもしれんき新しいのにしたら。」ううっ、悩みましたよ。悩んでもう一度お店にいって相談しました。すると「ミシンは上等!もったいない!!今からすぐにみちゃおき、明日には治る。」とそうでね、もったいないちやほんまに。次の日の朝には電話があって「治ったきとりにおいで、使う本人がきいね。」早速お店に行くと、今までとは雰囲気が違うミシンが!何が違うか、何か凛としたような感じが。「きれいに治ったきね。糸は60番しか使われんで。下糸を巻くがもベルトがきれちょったき変えたき。」一瞬でも新しいミシンに変えようと思った自分が恥ずかしい。すごくすごく、きれいにしてもらったミシン。とても調子が良いです。今までは「義母のミシン」という感じだったのがおじさんに手を入れてもらったことで「私のミシン」になったように思います。そして、ボビンも買ってきました。ボビンの入っていた袋。何かすごくレトロな感じ。お店も時間が止まったかのような感じがしました。私の祖父が大工だったのですが、同じような職人さんの空気がありました。おじさんに本当に本当に感謝です。帰るとき、車が出るまで手を合わせ頭を下げて見送ってくれました。近くにこういう方がいてくれるのが、嬉しいです。大切にミシン使いますね。本当に本当にありがとうございました。旦那も帰ってきてから「ミシンがしゃんとしたねえ、良かったねえ」と言ってくれました。(旦那は当時かなり高く月賦で買ったミシンなので、義母がだまされたと思っているみたいです。それであまりミシンを信用してなかったみたいです。)
2008年01月30日
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ジップポーチに挑戦。
ファスナーつけを習得したく、チャレンジしてみましたしかし、結果は散々たるものにsnowwinGさんのジップポーチです。作るまでは、説明を見てもよくわからなかったのですが作りながら見るとわかりやすかったです。しかし、私の腕が全くともなってなくファスナーが曲がりまくりです。我が家のミシンにはファスナー用の金具がついているのですが・・・片押さえのタイプではないです。イマイチ使い方がわからないまま、でも練習あるのみ!ですね頑張ります
2008年01月29日
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ばねポーチ、ミニグラニーに手作り石けん、天然酵母
新しく、もう一件委託販売をしていただけることになり色々作りましたハーフリネン バンビちゃん＆うさぎちゃん他にもちょこちょこ作って、9点の納品でした売れると、とても嬉しいなあそして、1週間前に挑戦した石けん作り。型だしも無事に終り、乾燥に入っています。型入れのタイミングに不安があったのですが切り分けた時に、分離もしていなくて一安心ですで、寒い日が続いて心配だったリンゴの天然酵母!!どうなったかというと・・・・・・無事に発酵していますビンはやはり、もれていたので変えました。近くのホームセンターで98円。寒いので日数はかかっていますが、発酵してきてブクブク。香りも変わってきました。パンももちろん作りたいですが、料理にも使えると聞いたのでチャレンジしてみたいです新しいごはん酵母スイーツ
2008年01月27日
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ポケットつきバネポーチのペんけーす完成♪
snowwinGさんのお店のオープンがあり、当日スタンバイしていたのですがポケットつきバネポーチあっという間にsold outになってしまい購入できませんでしたとても残念だったので、自分なりに工夫して作って見ようと思い立ち昨日作って見ましたせっかくなので、ペンケースにしようと長めに。中はこんな感じ。ポケットをもう少し上までくるようにすれば良かったかな???バネ金具は、10cm×1.5センチ。長さは15センチのさしが入るくらいです。使用したバネ口金や生地たち。 バネ口金/ゴールド/10ヶ1セット/1.5cm×10cm水玉綿麻キャンパス生地 渋藤x生成り
2008年01月23日
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オリーブ石けん作りに挑戦!!
南国高知も、雪は降らないものの寒い日が続いています。家の中にこもりっきりで、何か新しいことをしたくなり・・・panetさんのとても綺麗なククイナッツオイルで作られた石けんに刺激を受けたこともあり、オリーブオイルで石けん作りに挑戦してみました実は、2年前の夏にも挑戦したことがあったのですがあまりの暑さに鹸化が恐ろしく早く進みボールの中でカチカチになってしまった事がありますその後、なのたんの出産がありリベンジする機会がないままでしたで、日曜日の16時に挑戦!参考にしたのはオリーブ石けん、マルセイユ石けんを作る最初に20分ぐるぐるかき混ぜるのを、余力があったので40分混ぜました。そのためか、寒い冬なのに鹸化がまたまた早く進みその日の23時30分には型入れ。早すぎでは?!と思ったのですが・・・また、朝起きたらボールの中でカチカチになるのが怖かったので、思い切って型入れしました。その後分離していないので、大丈夫だったかな???現在、乾燥中ですpanetさんのような、本当にきれいな石けん作りができるようになればいいなあ・・・と思っています。成功しますように
2008年01月23日
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りんごで天然酵母作り♪
ちょっと前に山猫母さん が自家製天然酵母でパンを焼きたい!!と書かれていたのを見て、いいなあ天然酵母と思っていました。で、先日味噌作りをした事もありますます酵母への興味が沸き主人が天然酵母でのパンの焼き方の本を図書館から借りてきて・・・もう、天然酵母作りをしたくてしたくてたまらなくなり今日、挑戦してみましたビンが古くてパッキンがしっかりしていなかったので・・・間にラップを挟んで見ましたが完成やいかにそして、明日は天気予報も雨のようだしこはたんも保育園が休みで、色々作れそうに無いなあと思いまた味噌作りをしようと大豆をつけこみました。こはたんとなのたんに手伝ってもらってする予定です。今日はクックパッドに載っていた*ハニーカップケーキ*をこはたんと作りましたバター、卵、砂糖を使っていないケーキです。お菓子といえば、バターに卵牛乳と思っていたのですが無くてもすごくすごくおいしく、思ったより簡単に出来てとてもよかったです我が家はオーブンも型もないので、トースターと、以前頂き物のプリンが入っていた入れ物を使いました
2008年01月19日
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しじみ巾着とばねポーチ完成♪
委託販売の納品の日が、いよいよ明日になりました。ので、急ピッチで仕上げていますまずは・・・しじみ巾着LとM画像がよくないです続いて、ばねポーチとてもシンプルな物を作りたいなあ・・・と思ったので今回はトーションレースとリネンやブラックウォッチを使った物が多いです。中はこんな感じベージュのうち布はきじやのかーふさんで、去年クリスマス限定セットで購入。紫のギンガムチェックもかーふさん。ブラックウォッチはクリスマス限定BOXに入っていましたクリスマス限定BOXはかなりお得でした!!コンパクト小銭入れ、委託販売もOKのお返事を頂いたので今日明日で作れたら、一緒に持っていこうと思っています
2008年01月17日
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アジア食堂歩屋
昨日は、ブーフーウッドチームのチーム会議でアジア食堂歩屋へ行ってきました高知県南国市にあるお店で、ずっとずっと行ってみたかったお店です。中には薪ストーブもありました。で、頼んだ和食ランチですもう一つ、他の方が頼んだエスニックランチどれも優しい味でとてもおいしかったです前回のコープ自然派の「こだわりまわり」に紹介されていてとても気になっていたランチでした。そして店主の方<テレビで以前このお店を見た時主人が「専門学校の時の同級生にそっくり!」と言っていたので、お話をする時間が少しあったので聞いた見たらそうでした主人のことも覚えていてくれて、本当にびっくりでした。とても魅力的な方で、色々話をしてみたら楽しいだろうなあと思いました。次回は、主人といって見たいですランチの後は、しっかりデザートもいただきました黒ゴマのシフォンケーキと、手作りジャムのバターケーキで。チャイと一緒にいただきましたブーフーウッドのこれからの活動の事等を話し合ったのですが来期の予算について話し合うことをすっかり忘れていてもう一度集まることになりました。私は､こうやっておいしい物を食べながら皆さんと色々な話をするのが楽しくてたまらないのでまた、会があるというのは嬉しいです(お忙しい方もいて、申し訳ないのですが)
2008年01月17日
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コンパクト小銭入れ完成♪
委託販売の納品の日が18日と決まり、少しでも時間が空いたら、縫ったり切ったりの日々ですそんな中、新しい物にも挑戦ヤフオクで落札した「コンパクト小銭入れ」のパターンを使ってコンパクト小銭入れが完成しました何故か、目打ちが行方不明なので、角がうまく出せていません完成品のオークションの出品はオッケーとの事ですが、委託販売もオッケーなのかな???と、疑問が残ったので今回の納品には入れず出品者様にきちんと確認して、もっと上手に作れるようになったら納品してみようと思っていますそして、スナップボタンに初めて挑戦したのですが思ったより簡単にできて、楽しかったです♪アメリカンホック10mm
2008年01月14日
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委託販売品の途中経過、グラニーバッグetc...
年明けをしたら、納品に・・・と思っていたのになかなかはかどっていませんどれも作りかけで仕上がっていないし数もできていなくて、やばいですとりあえず、ミニグラニーバッグ♪つなぎ目の処理がまだです中はこんな感じ。マグネットボタンをつけてみました生地は、手芸ナカムラさんの水玉綿麻キャンパス生地 コゲ茶x生成りや水玉綿麻キャンパス生地 生成りxピンク次はしじみ巾着Lひも通しがまだです次は、エコバッグ同じく手芸ナカムラさんのプリント綿麻キャンバス生地 生成りもう一つは、手芸のコマドリで購入裏地の返し口をまだまつってません新しいのに取り掛かる前に、仕上げなければ
2008年01月09日
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お味噌を仕込みました♪(黒豆バージョン)
今朝、黒豆味噌を仕込みました実は、先月友人に誘われて大豆でお味噌作りを経験してきましたその時は、お肉をミンチにする機械で大豆をつぶしてとっても早く簡単にできたのですが今回はそんな道具も無く、力がけっこういって大変でしたレシピは・・・。北海道産黒豆 1キロ生麹 1キロ赤穂の塩 500グラム完成は4キロくらいになると思う。昨日から、黒豆を水にひたし・・・朝ごはんを用意しながら、圧力鍋で黒豆を煮ました。煮上がった豆をマッシャーでつぶしている所。さあつぶすぞ!って時に気がついたのですが我が家には大きな器や容器がない!!ので、中華鍋で作業することに。これでもいっぱいいっぱいつぶした所に、塩きりをした麹を混ぜます。写真は麹。よーく混ぜて、味噌団子にします。これを容器に投げつけながら入れたのですが、いいストレス解消になりました塩を振って、ラップをかけ粉わさびを練った物を上において完成こちらは、先月作った大豆のお味噌。以前からしてみたかった味噌作り。もう楽しくて楽しくてなのたんには、うまく煮れなかった黒豆を渡して遊んでもらい一時間くらいかけて作りました。完成が楽しみです
2008年01月08日
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遅ればせながら、あけましておめでとうございます♪
遅ればせながら、あけましておめでとうございます新年も、よろしくお願いします皆さん、お正月はいかがお過ごしでしたか?我が家は、久しぶりに私の実家に一泊二日で帰省していました。同じ高知県なのですが、西部だからなのか寒かったです大晦日に降った雪も残っていて、朝には氷がはり・・・。こはたん、なのたんは大喜びこの鼻水はやばい?!と思ったのですが・・・今住んでいる所は、雪どころか霜もあまりおりないし、滅多にできない経験と思い、思う存分遊んできました。その後、風邪を引き込むことも無く元気元気です。こはたんが作った雪だるま
2008年01月06日
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