もんざぶろうとあんずのワイン日記

とうとうこの日が来てしまいました。

美味しい料理が食べることができるという喜びと、もうこの料理は食べることができないという寂しさとが葛藤し、この日を待ち望みながら来て欲しくないような気持ちの日々をすごしていました。

７月にお伺いして帰る際「次回の御予約はいかがいたしましょう？」と・・・？

初めてこのようなことを言っていただき、「では来月で空いている日に予約します」と昨日分を予約した。

考えてみるとお店を閉める事はその時点でオフレコだったので、このような形でもう一度お邪魔するチャンスをいただけたのだな～と、しみじみ感謝。

師崎産「コチ」のカルパッチョ　緑のガスパチョ仕立て

スモークをかけたフォアグラとマンゴー　山形産の「栃蜜」とともに

フォアグラに合わせてとサービスしていただいた

ＥＳＳＥＮＺＩＡ　 Ｐｏｊｅ＆Ｓａｎｄｒｉ　

良かった！より一層美味しくいただけました！

師崎産「甘鯛の鱗焼き」　あさりと玉葱のスープ仕立て

ズワイガニのキタッラ

ドンブ産「うずら」の炭火焼　１０年物のバルサミコと蜂蜜のキャラメリゼ

こちらもサービスで出していただいたワイン。

Oltrepo Pavese Rosso Montebuono - Barbacarlo

デザート

今日のワイン

みんないつも以上に味わって食べていたのか、いつもよりなんとなく会話が少なかった・・・。

そして最後に森岡さんが、ご挨拶に。

今後の森岡さんのご活躍にエールを送り、固く再会を誓いお店を後にしました。

長い間美味しい料理と、楽しい時間と空間をありがとうございました。

ご馳走様でした！

でも残念！！