もんざぶろうとあんずのワイン日記

monzaburo－は効果の兆しアリ？？なパスタダイエットですが、この日は一休み。

頂いた稲庭うどんが食べたくて、こっちにしました

じめじめした日だったので、冷たいおつゆのうどんです。

アゴだしでとったお出汁に、えのきを入れて煮立てて、冷しておきました。

冷たいおつゆをはり、出汁でのばしたとろろ・大根おろし・鰹節・小ネギをのせ、一味を振って。

とろろや大根おろしも直前まで冷しておいたので、つるつる喉ごし良く食べれました

豚肉・キャベツ・インゲンの炒め物　辛子風味

辛子：みりん：醤油＝２：２：１でソースをつくり、最後にからめるだけですが、ピリリときいた辛子が美味しくて、お箸がすすみます

もちろん、お酒も

枝豆

ケンタロウ本に載っている茹で方にしてからは、短時間で塩加減もちょうど良く仕上がるようになりました

飲んだワインは

ブラン・ド・ブラン

デイリー用に購入したもの、この価格ならいいのでは。　

ヴェルメンティーノ２００７　ポッジョ・デイ・ゴルレリ 

梅雨入りしてじめじめ、むしむしした日々が始まりますが、この日はさっぱりメニューでひんやり過ごせたかなぁ。