日曜日は、ハードな１日になった。
午前中はお仕事。
その後、Ｍさんのホームコースである愛知ＣＣへ。
蒸し風呂のような気候の中、Ｍさんとの初ラウンド。
愛知ＣＣも初めてで、解放感のあるコースにビックリ。
ステディーなゴルフをするＭさんに迷惑をかけながら、ラウンド終了。
そしてその後はＭさんご推薦の、グリ・グリにワインを持ち込んで伺いました。
ここのグリ・グリの特徴は、少量の料理を沢山の種類いただけるとの事。
アミューズ
とろけ出す卵とチョリソー入りミガス、黒紫米のスフレ
低温で火入れしたノルウェーサーモンとグリーンピース
とろける食感を残したバンデ産フォアグラと焼トウモロコシのソース
手長海老を包んだニョッキ、豆苗のソース
黄色のガスパチョとシトロネルの香る蟹のクネル
真鯛のポワレ、人参のなめらかなピュレ、オレンジとぺルノーの泡
仔羊 ラタタトゥイユのソース（ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-）
ワラの中で火入れした愛知産、田原ポークのロニョナード
シェーブル（山羊乳）のチーズケーキとローズマリーの球
静岡産メロンの絞り汁とババオーラムのアイス
焦がしたバローナ社のホワイトチョコレートとスペイン産オリーブオイルの組み合わせ？
持ち込んだワインは
泡 Veuve Cheurlin Carte Noire （Ｍさん）
白 Ｒｉｅｓｌｉｎｇ Ｋｅｌｌｅｒｂｅｒｇ Ｓｍａｒａｇｄ２００３ F.X.Pｉｃｈler （ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-）
赤 Ｂrunello di Montalcino２０００ Banfi （monzaburo-）
赤 Altos de Inurrieta Reserva2004 Bodega Inurrieta （Ｍさん）
本当にいろいろな料理が楽しめて、女性が好みそうなお店ですね。
ご馳走さまでした。
疲れましたが、充実した１日でした。
Gri-Gri
名古屋市千種区池下１－６－６ １Ｆ
とっても美味しそうですね。
ワインを持ち込めてこの料理が出てくるとは本当にすごいと思います。
少しの量でも色々な料理を食べることが出来ると本当に幸せですよね
お疲れ様でした。
(2009/06/24 04:04:37 PM)
新しい料理の数々は見ていても楽しいです。
オーストリー、お気に入りですね。同じリースリングでもドイツの辛口とも違うさらりとしたミネラル感がフレンチにも、そして和食にも違和感なく合わせられますねー。
(2009/06/24 11:03:21 PM)
メロンの絞り汁とアイスが気になります（￣▽￣）
ああ・・・他にも気になるお料理がたくさん・・
(2009/06/25 12:26:29 AM)
いいですね～～ どれも美味しそう！
うわ～ホントにたくさんの種類だ。
田原ポークのロニョナード？ どんななんでしょ？
食べてみたいっす！ (2009/06/25 05:56:19 AM)
ワイン好きにとって持ち込めるのは、非常にいいですよね。
たくさんの種類、しかもすべて丁寧な作りで楽しい食事でした。
(2009/06/26 10:36:25 AM)
そうなんです、食べ過ぎ飲みすぎですね。
オーストリーは最近マイブームです。
ミユウミリウさんがおっしゃいますように、和食にも今回のようなフレンチにも合ってました。 (2009/06/26 10:38:21 AM)
お店のサービスされてた方が、一つ一つ丁寧に説明されていたのですが、情報量過多でなかなか細かく書けませんでした。
メロンは甘すぎず、いいバランスでした。 (2009/06/26 10:42:39 AM)
ロニョダードというのは腎臓のことで、お肉の中に腎臓が挟まっていた状態でした。
でも臭みを感じることなく、コクが増していておいしかったですね。
(2009/06/26 10:44:15 AM)
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