もんざぶろうとあんずのワイン日記

久屋大通のホワイトメイツにある「ふじ原」に、行ってきました。

anzuはランチに何度か行った事があるのですが、夜は初めてです。

初めてのお店って勝手が分からないので、常連の方と行くのが一番。

（そうするとすぐに名前と顔を、覚えてもらいますので次から行きやすくなります。）

そこで今回は、Ｍさんご夫妻にお願いして連れて行っていただきました。

ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-の仕事が終わってからの待ち合わせでしたので、１９：４５スタート。

お店に入ってビックリ、満席！

活気が溢れてる！

鱧の子生姜煮、マスカット白和え、きゅうりと茗荷の和え物

軽い酢の物で胃が刺激され、マスカットの甘さで胃が優しく守られ、鱧の子でさて飲むぞ！という気にさせられました。

鮎の干物

僕としては、これくらいの大きさの鮎が好き。

川魚は、頭右のするって知りませんでした。

大蛤のお吸い物

写真の撮り方が悪いので分かり難いのですが、相当デカイです。

初めてこんな大物に出会いました。

この時点でｍｏｎｚａｂｕｒｏ-大満足！

そろそろビールに飽きてきて、日本酒をお願いする事に。

ふじ原のスタイルは、料理に合ったお酒をチョイスしていただける。

まず出てきたのが、白岳仙。福井のお酒です。

そしてお造り

カレイ、生の蝦蛄、平目、アオリイカ、マグロ

蝦蛄を生で食べるのは初めての体験でした。

何と表現していいのやら、ともかく美味しかったです。(笑）

マナガツオの唐揚げ　野菜あんかけ

唐揚げの食感、あんかけの出汁と塩のバランス、酒がすすみます。

で次のお酒は

まつもと

オクラ、なめたけ、長いも

元気が出る一品。

お酒のピッチも上がります。 

長珍サマージュン、愛知県の津島のお酒です。

鰯、牛肉と茄子の味噌和え、ホタテのチーズ焼き、鮎塩焼き、など

大皿の盛り合わせは圧巻ですね。

一つ一つ丁寧に作ってあり、牛肉と茄子が良かったです。

長珍　阿波山田

この後の豚肉とトマト　雲丹の磯辺上げ　とうもろこしの写真を撮り忘れました。

お酒も、この後、三重錦、神亀など飲みましたが、写真はありません。

からすみ

水茄子の古漬けが美味しかったです。

なんかの骨せんべい

もう完全酔っ払い、何だったか分かりません。

鱧ご飯

記憶はうすくなってましたが、おかわりはしてました。（爆）

いちじく杏仁豆腐

いやぁ～食べて飲みました！

日本酒はどの種類も２合ずつを、４人で飲みました。

そして大将のキャラがいいですね、ファンになってしまいました。

大将としゃべって、飲んで、はしゃいで、お店を出たら、日付が変わってました・・・。

遅くまでありがとうございました。

ご馳走さまでした。

ふじ原

名古屋市東区泉１－１４－２３　ホワイトメイツ２階２０３

０５２－９５９－５５１３