もんざぶろうとあんずのワイン日記

またまたクチーナの方から、頂いてしまいました。

白茄子、緑茄子、モロッコインゲン、きゅうり

皆新鮮で美味しそうです。

パスタを極めたいmonzaburo-としては、この夏野菜を使ったパスタを作るしかない。

ただレパートリーにはない。（当然！）

一生懸命調べました。

そして作りました。

まず

夏野菜のグリルのせパスタ

でもこれは手順が悪すぎました。

茄子には焼き目がついていないし、野菜の下処理不足等々。

でも、自分が作ったものは皆美味しい。

ペンネの味付けは良かった良かったと、一人ブツブツ言いながら食べました。

リベンジは

ツナと茄子のスパゲッティ

こちらは前回の失敗を踏まえ、anzuがこれだったら出来るんじゃないと・・・。

今回は茄子の焼き目も良し、簡単レシピでしたのでまずまずの出来。

一つ一つの積み重ねでパスタ道を極めていく、monzaburo-でした。